A Polícia Federal realizou na terça-feira (23/05) a Operação Lampante para combater a venda de azeite argentino adulterado. Ao longo das investigações, descobriu-se que um casal de Foz do Iguaçu/PR, trazia ilegalmente da Argentina, o referido óleo. Depois, a mercadoria era vendida pela internet e despachada para várias regiões do Brasil.
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Entenda o caso do azeite argentino adulterado
Eles têm o registro da marca “Valle Viejo”, que está com a negociação proibida pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) desde 2021. Laudos periciais feitos à época mostraram que o azeite vendido pelo casal era uma mistura de óleos de soja e girassol e mostrou ter acidez de 5,2% – média bem superior ao estabelecido nas normas brasileiras, que já considera o azeite impróprio para o consumo humano quando sua acidez ultrapassa os 2%.
Mesmo depois da prisão do homem, no final de 2022, sua esposa deu continuidade às atividades ilegais e, durante uma operação de busca e apreensão na casa do casal, a polícia apreendeu dezenas de garrafas do produto com o rótulo de azeite de oliva já preparadas para despacho. Esse material será analisado pelos peritos e, caso as suspeitas sejam confirmadas, a polícia vai acusar o casal de alterar a composição de alimento, um delito que pode levar a até oito anos de cadeia.
Composição do azeite argentino adulterado
O casal embalava como azeite uma substância conhecida como lampante, um tipo de óleo feito a partir de azeitonas estragadas, que têm mais de 2% de acidez e, por isso, não podem servir para o consumo das pessoas. No passado, esse óleo servia para acender as lamparinas.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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