Você já ouviu falar do brigadeirão da Palmirinha? Essa é uma das receitas mais deliciosas e fáceis que ela nos ensinou. Ela tem uma consistência cremosa e macia, um sabor irresistível, suave e acentuada de chocolate, com uma apresentação de dar água na boca! Confira a receita da Palmirinha, faça essa maravilha de brigadeirão e veja porque ela era uma mestra da cozinha brasileira!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer brigadeirão
Você vai se surpreender com a facilidade de fazer esse brigadeirão da Palmirinha com ingredientes básicos, como: leite, manteiga, ovo, chocolate em pó 50% cacau, chocolate granulado e leite condensado. Misturaremos no liquidificador: leite condensado, leite, manteiga, ovo e chocolate em pó 50% cacau, batendo bem. Iremos colocar em uma forma de pudim previamente untada e polvilhada com açúcar, vamos cobrir com papel-alumínio e levar ao forno em banho-maria de água quente, durante 1 hora e 30 minutos. Vamos deixar esfriar um pouco, levar à geladeira por 6 horas, desenformar e enfeitar com granulado. Sirva e saboreie seu incrível brigadeirão!
Ingredientes da receita de brigadeirão
- 1 colher (sopa) de manteiga
- chocolate granulado para a cobertura
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau
- 6 gemas de ovo
- 250ml de leite integral
Modo de preparo
- Adicione no liquidificador: o leite condensado, o leite, a manteiga, as gemas de ovo e o chocolate em pó 50% cacau.
- Vá batendo bem até obter uma mistura lisa e uniforme.
- Transfira o creme do liquidificador para uma forma de pudim (20cm de diâmetro) que já esteja untada com margarina e polvilhada com açúcar.
- Coloque a forma de pudim dentro de uma forma maior, com água quente até a metade.
- Tampe o brigadeirão com papel-alumínio e leve cuidadosamente ao forno pré-aquecido a 190°C para assar durante 1 hora e 30 minutos.
- Fique de olho na água do banho-maria e complete se precisar.
- O brigadeirão está pronto quando estiver firme, mas no centro, ainda um pouco mais mole.
- Deixe esfriar um pouco e coloque na geladeira por no mínimo 6 horas.
- Solte as bordas da forma com uma faca e desenforme. Se precisar, aqueça as laterais da forma na chama do fogão para soltar melhor.
- Decore o brigadeirão com chocolate granulado.
- Sirva e se delicie com seu incrível brigadeirão, que fica divino!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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