Você vai se surpreender com esse cuscuz temperado simples, que é muito fácil de preparar, pois basta misturar os ingredientes e levar para cozinhar. Essa maravilha traz um sabor incrível e vai conquistar a todos, bastando um café fresquinho ou suco refrescante para acompanhar. Confira a receita do Canal TETÉ CULINÁRIA e faça o delicioso cuscuz temperado simples, que todos vão adorar!
Como fazer cuscuz temperado simples
Para o cuscuz temperado simples, adicionaremos numa tigela o flocão e o sal, mexendo. Acrescentaremos a farinha de mandioca e vamos misturar um pouco mais, colocando a água para que o flocão fique hidratado, mexendo com o auxílio de uma colher. Então iremos derramar sobre a massa, 3 colheres de água, deixando descansar durante10 minutos. Temperaremos, acrescentando: as calabresas, tomate, a cebola, o pimentão e coentro ou cheiro-verde picado a gosto e fazendo uma mistura. Vamos transferir para uma cuscuzeira e prosseguir com o cozimento, conforme o passo a passo. Iremos desenformar, servir e saborear seu irresistível cuscuz temperado simples!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de cuscuz temperado simples
- 2 colheres (sopa) de farinha de mandioca
- meio pimentão picado
- 1 xícara (chá) de água + 3 colheres (sopa)
- meio tomate maduro sem sementes picado
- 2 xícaras (chá) de flocão de milho
- coentro ou cheiro-verde picado (a gosto)
- 2 linguiças calabresas fininhas bem picadinhas
- meia cebola média picadinha
- 1 pitada de sal
Obs.: use uma xícara de 240 ml para medir.
Modo de preparo
- Em uma tigela, ponha o flocão de milho e o sal, mexendo.
- Adicione a farinha de mandioca, que vai impedir que o cuscuz se desmanche e misture mais uma vez.
- Acrescente a água para hidratar o flocão e misture bem para que nenhuma parte fique seca.
- Sobre a mistura hidratada, derrame 3 colheres (sopa) de água, espalhando-a na massa. Mantenha em repouso durante 10 minutos.
- Após esse tempo, coloque as calabresas, o tomate, a cebola, o pimentão e coentro ou cheiro-verde picado a gosto para temperar, misturante bem.
- Passe para uma cuscuzeira, juntando água até a metade.
- Nivele usando as costas de uma colher, sem pressionar.
- Coloque em fogo baixo para cozinhar durante 12-15 minutos. Uma dica é verificar quando o cuscuz começar a ficar no ponto certo do cozimento, esperar mais 3 minutos, mantendo o fogo baixo e desligar.
- Tire do fogo e espere 2 minutos para então retirar da cuscuzeira.
- Agora você já pode servir e degustar seu maravilhoso cuscuz temperado simples!
Dica: você pode trocar a farinha de mandioca pela mesma quantidade de polvilho azedo ou polvilho doce. Você também pode colocar pedacinhos de bacon frito na hora de temperar, fica uma delícia! E a calabresa fininha pode ser substituída pela calabresa normal, usando neste caso, só um gomo.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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