A panqueca de forno nada mais é que uma torta recheada feita com massa de panqueca. Essa receita que fez muito sucesso nos anos 80 praticamente não dá trabalho para preparar nem faz sujeira. Faça essa panqueca de forno e personalize o recheio como preferir! Você vai amar o resultado!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer panqueca de forno
Para fazer esse panqueca de forno usaremos ingredientes que possivelmente você tem em casa. Estamos falando de carne moída cozida e temperada, seleta de legumes, molho de tomate, azeitonas verdes picadas, ovo, sal, açúcar, água, óleo, farinha de trigo, fermento químico em pó, queijo muçarela ralado, e orégano. Preparar essa panqueca de forno é muito simples! Primeiro, aquecemos o recheio e reservamos. Batemos a massa em uma tigela, despejamos metade numa assadeira untada e enfarinhada, colocamos o recheio e cobrimos com o restante da massa. Decoramos com queijo e orégano, assamos por 35 minutos e saboreamos essa iguaria!
Ingredientes da receita de panqueca de forno
Para o recheio
- 250 g de carne moída cozida e temperada
- 1 lata de seleta de legumes (170 g)
- 1/2 xícara chá de molho de tomate
- azeitonas verdes picadas a gosto
Para a massa
- 2 ovos inteiros
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de água
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Para a montagem
- 100 g de queijo muçarela ralado
- orégano a gosto
Modo de preparo
Do recheio
- Em uma panela, coloque a carne moída cozida e temperada, a seleta de legumes escorrida, o molho de tomate e as azeitonas verdes picadas.
- Leve ao fogo e deixe refogar por alguns instantes para aquecer. Reserve
Da massa
- Em uma tigela, coloque os ovos e bata bem até ficarem aerados.
- Acrescente o sal, o açúcar, o óleo, a água e a farinha de trigo, misturando bem após cada adição.
- Adicione o fermento químico em pó e misture delicadamente.
Da montagem
- Em uma assadeira untada e enfarinhada, coloque metade da massa.
- Espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.
- Decore com o queijo muçarela ralado e o orégano.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 35 minutos.
- Agora é só saborear sua deliciosa panqueca de forno!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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