Creme chinês é uma antiga e clássica sobremesa que remete à infância de muita gente. Fica incrivelmente deliciosa, com uma textura cremosa que desmancha na boca. Confira o passo a passo dessa receita de creme chinês, e faça, você vai gostar tanto que irá fazer toda semana!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer creme chinês
Para fazer creme chinês vamos precisar para a gelatina de água fria, água fervendo e gelatina de morango. Para o creme branco do creme chinês iremos utilizar maisena, gemas peneiradas, leite condensado e leite. Para o creme de cobertura do creme chinês, vamos utilizar açúcar e claras. Teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo tanto do preparo da gelatina, do creme branco, do 2º creme como também da montagem do creme chinês no refratário. Iremos levar para gelar por no mínimo 12 horas, retirar da geladeira e saborear cada porção deliciosa desse magnífico creme chinês!
Ingredientes da receita de creme chinês
Para a gelatina
- 500 ml de água fria
- 500 ml de água fervendo
- 2 caixinhas de gelatina de morango
Para o creme branco
- 3 colheres(sopa) de maisena
- 3 gemas peneiradas
- 1 caixinha de leite condensado
- 800 ml de leite
Para o 2º creme
- 6 colheres(sopa) de açúcar
- 3 claras
Modo de preparo
Da gelatina
- Dissolva totalmente, a gelatina numa tigela, com a água quente. Em seguida adicione a água fria, misture para incorporar e reserve.
Do creme branco
- Numa panela coloque o leite, as gemas peneiradas, o leite condensado e a maisena, misture bem para homogeneizar.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, engrossar, deixar cozinhar por mais 2 minutos, e retire do fogo.
- Disponha esse creme num refratário, espalhe bem, e deixe esfriar em temperatura ambiente.
Do 2º creme
- Na batedeira coloque as claras e bata até atingir ponto de neve. Adicione o açúcar e bata mais um pouco para agregar.
- Disponha esse merengue dentro da tigela com a gelatina morna e misture bem para incorporar.
- Despeje, aos poucos, sobre o creme no refratário, espalhe bem, e leve para gelar de um dia para o outro.
- Retire da geladeira, e sirva em seguida esse espetáculo de creme chinês!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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