Bolo de mandioca sem farinha feito no liquidificador delicioso e perfeito para o lanche

Que tal preparar um bolo de mandioca delicioso e simples de fazer? Ele é úmido, cremoso, com um sabor irresistível de coco! Além disso, é feito no liquidificador e não leva farinha de trigo, sendo perfeito para quem tem intolerância ao glúten. Não perca tempo, confira a receita do Canal Lar da Janaira, faça o maravilhoso bolo de mandioca e surpreenda a todos com essa gostosura!

Como fazer bolo de mandioca

Para preparar o bolo de mandioca, utilizaremos: leite, leite de coco, coco ralado em flocos, mandioca, açúcar, margarina, fermento em pó e ovos. No liquidificador, iremos bater os ingredientes da massa, menos o coco ralado e o fermento, que acrescentaremos no final, usando uma colher para misturar. Depois vamos passar essa mistura para uma forma de buraco no meio, já untada e enfarinhada, e levar para assar por cerca de 45 minutos em forno pré-aquecido a 180°C. Vamos tirar do forno, esperar o bolo esfriar um pouco e desenformar. Sirva e aproveite seu sensacional bolo de mandioca!

Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Ingredientes da receita de bolo de mandioca

3 colheres (sopa) de margarina
3 ovos inteiros
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 kg de mandioca
100g de coco ralado em flocos
200ml de leite integral
açúcar (a gosto)
1 vidrinho de leite de coco (200ml)

Modo de preparo

Ponha no liquidificador: a mandioca picada, a margarina, os ovos, o açúcar, o leite e o leite de coco.
Triture bem por 2 minutos, junte o coco ralado e mexa bem para incorporar. Adicione o fermento, misturando com uma colher suavemente.
Passe para uma forma (23cm de diâmetro) de buraco no meio, que já esteja untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C, para assar por uns 45 minutos. Espere esfriar um pouco e desenforme.
Pronto! Sirva e deguste seu espetacular bolo de mandioca!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.