Que tal aprender uma forma de deixar seus bifes mais macios e gostosos, usando apenas um ingrediente que certamente você já tem em casa? Essa sensacional dica para amaciar carne, traz um macete fácil, e vai te ensinar como deixar a carne com aquela suculência que todos gostam, chegando a derreter na boca. Desta maneira, você não terá necessidade de gastar dinheiro com amaciantes de carne, nem usar formas complexas que fazem bagunça na sua cozinha! Você vai adorar essa incrível dica para amaciar carne do Canal Adilson Figueira, que é simples e eficiente! Venha conferir tudo!
Dica para amaciar carne
Precisaremos de ingredientes simples que certamente você tem em sua residência para a dica para amaciar carne, e de quebra, você ainda vai aprender uma receita de carne magnífica! Utilizaremos: o bife da sua preferência, água, alho, óleo, cebola, pimentão vermelho, pimentão verde, extrato de tomate, tempero baiano, sal e bicarbonato de sódio. O bicarbonato de sódio, ao ser misturado com água, age como um amaciante natural da carne, porque solta substâncias que amolecem as fibras duras que ela tem. Confira logo abaixo todo o passo a passo dessa fantástica dica para amaciar carne!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da dica para amaciar carne
- 500g de bife de sua preferência
- 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
- água filtrada (o quanto baste)
Ingredientes para preparar uma carne saborosa
- 5 dentes de alho picadinhos
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- ½ pimentão verde em tiras
- 1 cebola picadinha
- 1 colher (café) de tempero baiano
- 1 colher (café) de sal
- 200ml de água
- 2 colheres (sopa) de óleo
- ½ pimentão vermelho em tiras
Modo de preparo
Para amaciar a carne
- Para deixar a carne macia, pegue os bifes e adicione numa vasilha. Espalhe o bicarbonato de sódio nos dois lados. Utilize 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio para cada 500g de carne.
- Use plástico-filme ou um saco plástico limpo para cobrir a vasilha e coloque na geladeira por, no mínimo, 30 minutos.
- Tire o plástico-filme e encha a vasilha com água até cobrir os bifes. Mantenha de molho por, no mínimo, 5 minutos.
- Escoe a água da carne, lavando-a rapidamente, para tirar o excedente de bicarbonato de sódio.
Para preparar a carne
- Para o preparo da carne, utilize: sal, alho e tempero baiano para temperar, marinando durante alguns minutos.
- Esquente o óleo numa frigideira e vá fritando os bifes, até ficarem dourados de ambos os lados.
- Acrescente a cebola, o pimentão vermelho e o pimentão verde e refogue até amolecerem.
- Coloque o extrato de tomate e a água e mexa até obter um molho encorpado.
- Agora você já pode servir e saborear essa carne deliciosa, feita com essa dica para amaciar carne maravilhosa!
Agora que você aprendeu com a dica para amaciar carne a fazer carnes com sabor e maciez, pode utilizá-la sempre que desejar! Lembre-se dela, deixando as suas refeições mais saborosas ainda!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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