Canjiquinha com bacon e calabresa deliciosa feita na panela de pressão

A canjiquinha com bacon é um prato típico da culinária brasileira que combina a suavidade da canjiquinha com o sabor defumado e crocante do bacon. É a opção perfeita para aqueles dias mais frios. Siga o passo a passo dessa versão e faça a melhor canjiquinha com bacon da vida!

Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Como fazer canjiquinha com bacon

Para fazer canjiquinha iremos precisar de tomate, pimentão, cebola, alho, colorau, sal, pimenta do reino, tempero caseiro, coentro, cebolinha, linguiça calabresa, canjiquinha, bacon, óleo e água. Na panela de pressão, em fogo médio, vamos primeiramente fritar o bacon e a calabresa no óleo. Em seguida iremos acrescentar os demais ingredientes da canjiquinha com bacon, seguindo a sequência de adição. Deixar cozinhar por 20 minutos, após levantar pressão, retirar a canjiquinha com bacon do fogo, esperar sair a pressão, polvilhar coentro e cebolinha e se deliciar com essa maravilhosa canjiquinha!

Ingredientes da receita de canjiquinha com bacon

2 tomates picados
1 pimentão picado
1 cebola picada
5 dentes de alho
1 colher(chá) de colorau
Sal, pimenta do reino e tempero caseiro a gosto
Coentro e cebolinha a gosto
2 gomos de linguiça calabresa
250 gramas de canjiquinha
100 gramas de bacon picado
Óleo a gosto
Água o quanto baste

Modo de preparo

Coloque na panela de pressão o óleo, leve ao fogo médio, deixe aquecer, adicione o bacon e a calabresa e deixe fritar bem.
Acrescente o sal, o alho, a cebola, o tempero caseiro, o pimentão, o tomate, e refogue bem.
Adicione a canjiquinha lavada e escorrida, o colorau, o coentro, a cebolinha, e misture para agregar os temperos.
Coloque agua o quanto baste para cobrir a canjiquinha, e mais 3 dedos de água, pois a canjiquinha vai inchar e dobrar de volume.
Ajuste o sal, coloque a pimenta do reino, tampe a panela, e assim que levantar pressão deixe cozinhar por 20 minutos.
Retire do fogo, deixe a pressão sair naturalmente, tire a tampa, e polvilhe cebolinha verde e o coentro a gosto.
E a canjiquinha com bacon mais gostosa do mundo acaba de ficar pronta!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.