Faço questão de compartilhar essa receita de Geladinho de Ninho com Morango que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Geladinho de Ninho com Morango sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.
Receita de Geladinho de Ninho com Morango
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes:
- 1 litro de leite integral
- 1 caixa de leite condensado (395g)
- 1 colher de sopa de estabilizador para sorvete (10g)
- 3 colheres de sopa de leite ninho (60g)
- 1 caixa de creme de leite com 17% de teor de gordura (200g)
- 300g de morangos frescos
- ½ xícara de açúcar refinado (80g)
- ¼ xícara de água (50ml)
- Suco de meio limão
Modo de preparo
- Comece despejando o leite em uma panela grande e adicione o leite condensado, o estabilizador para sorvete e o leite em pó. Misture bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados. Leve a mistura ao fogo médio e mexa constantemente. Certifique-se de que a mistura não ferva, apenas aqueça até que comece a soltar vapor. Isso levará cerca de 10 minutos. Retire a mistura do fogo e acrescente o creme de leite.
Continue mexendo até que tudo esteja bem misturado e a base esteja cremosa e homogênea.
Em outra panela, coloque os morangos cortados em pedaços pequenos, o açúcar e a água. Cozinhe em fogo médio até que os morangos estejam macios e o líquido esteja reduzido. Adicione o suco de limão para dar um toque cítrico.
Em saquinhos próprios para geladinho, comece fazendo uma camada da base de leite cremosa e, em seguida, uma camada da geleia de morango.
Repita esse processo até que falte uns três a quatro dedos para encher os saquinhos. Isso vai facilitar na hora de dar o nozinho.
Dê o nó para fechar o cremosinho e leve ao freezer por pelo menos 6 horas, ou até que estejam firmes. Esta receita rende aproximadamente 15 unidades, com uma capacidade de 125ml cada uma.
O Geladinho de Ninho com Morango é uma sobremesa versátil que agrada a todas as idades. Sua cremosidade e frescor são ideais para os dias quentes e garantem um sucesso instantâneo em qualquer ocasião.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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