Arroz doce cremoso gaúcho: você nunca provou nada igual

Esta receita de arroz doce cremoso combina a doçura do açúcar, o sabor inigualável do leite em pó, a maciez do arroz, e um toque diferenciado de claras e gemas e o resultado é uma explosão de sabores a cada colherada. Confira o passo a passo e faça já esse arroz doce cremoso divino!

Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Como fazer arroz doce cremoso

Para fazer arroz doce cremoso iremos precisar de água, leite em pó, arroz branco, açúcar, gemas, cravo da índia, pau de canela e canela em pó. Primeiramente iremos cozinhar o arroz na água com o pau de canela e os cravos da índia. Em seguida iremos acrescentar os demais ingredientes do arroz doce cremoso, seguindo corretamente a sequência de adição e orientações do passo a passo. Para finalizar o preparo do arroz doce cremoso vamos adicionar as claras em neve, misturar bem para agregar, polvilhar canela em pó e saborear cada colherada deliciosa desse arroz doce surreal!

Ingredientes da receita de arroz doce cremoso

8 xícaras(chá) de água
2 xícaras(chá) de leite em pó
1 xícara(chá) de arroz branco
1 xícara(chá) de açúcar
4 gemas
4 claras
10 cravos da índia
1 pau de canela
Canela em pó a gosto para polvilhar

Modo de preparo

Coloque numa panela em fogo alto, o arroz, a água (5 xícaras de chá), o pau de canela e o cravo da índia.
Misture bem para homogeneizar e deixe no fogo até cozinhar bem o arroz e a água reduzir quase totalmente. Remova o pau de canela e os cravinhos.
Adicione o leite em pó, a água (3 xícaras de chá) mexa bem e deixe no fogo até ferver.
Na batedeira coloque as gemas e o açúcar e bata bem por 4 minutos até obter um creme esbranquiçado.
Despeje essa mistura na panela com o arroz, mexa bem e deixe cozinhar por mais 2 minutos.
Transfira o arroz cremoso para uma travessa e adicione as claras batidas em ponto de neve, e mexa bem para incorporar.
Polvilhe canela a gosto e sirva esse maravilhoso arroz doce!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.