Esse é o bolo de cenoura com cobertura de chocolate quebradiça que as crianças vão amar

O bolo de cenoura é um clássico da culinária que combina o sabor naturalmente doce das cenouras com a maciez de uma massa fofa e suculenta. É uma ótima opção para servir num chá ou lanche da tarde. Confira o passo a passo dessa versão e faça esse bolo de cenoura divino!

Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

Como fazer bolo de cenoura

Para fazer bolo de cenoura iremos precisar de ovos, farinha de trigo, açúcar, óleo, fermento em pó e cenoura picada. Vamos bater no liquidificador os ingredientes da massa de bolo de cenoura exceto a farinha de trigo e o fermento que serão misturados por último numa tigela com um fouet. Em seguida iremos despejar numa forma retangular untada e enfarinhada e assar o bolo de cenoura por aproximadamente 35-40 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno e cobrir com a cobertura de chocolate preparada conforme o passo a passo. E o bolo de cenoura mais gostoso do mundo ficou pronto!

Ingredientes da receita de bolo de cenoura

Para o bolo

3 ovos
2 xícaras(chá) de farinha de trigo
1 xícara(chá) de açúcar
½ xícara (chá) de óleo
1 colher(sopa) de fermento em pó
270 gramas de cenoura picada

Para a cobertura de chocolate

1 xícara(chá) de chocolate 50% cacau
1 xícara(chá) de açúcar
60 ml de leite
1 colher(sopa) de manteiga

Modo de preparo

Do bolo

Para que o seu bolo não fique “solado” é fundamental colocar a quantidade de cenoura exata, pesada em gramas.
Coloque no liquidificador a cenoura picada, os ovos, o açúcar, o óleo e bata bem por cerca de 3 minutos até triturar bem.
Transfira para uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos misturando bem com um fouet a cada adição.
Por último coloque o fermento e mexa levemente com uma colher.
Despeje essa mistura numa forma retangular (27 cm x 17 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.
Retire do forno e não desenforme.

Da cobertura de chocolate

Numa panela coloque o açúcar, o chocolate 50% cacau, a manteiga e o leite. Misture bem e leve ao fogo alto até levantar fervura, deixe ferver por 2 minutos e retire do fogo.
Despeje em seguida sobre o bolo, com a cobertura ainda bem quente. Deixe esfriar para a cobertura ficar bem sequinha.
E agora se delicie com esse maravilhoso bolo de cenoura!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.