O arroz carreteiro que vamos te ensinar hoje é simplesmente irresistível! Uma receita do Nandu Andrade, esse arroz carreteiro fica extremamente saboroso e bem temperado, com bastantes complementos bem fritinhos e no capricho. Faça esse arroz carreteiro e não vai sobrar nada para contar história!
Como fazer arroz carreteiro
Para fazer esse arroz carreteiro vamos precisar de ingredientes comuns e fáceis de encontrar, como carne seca, bacon, linguiça calabresa fina, cebola, alho, arroz, páprica defumada, água, azeite, e cheiro-verde. O modo de preparo desse arroz é extremamente simples! Primeiro, fritamos as carnes até dourar e depois fritamos junto alho e cebola. Colocamos arroz e páprica, refogamos e despejamos água fervente, deixando cozinhar com a tampa entreaberta por cerca de 15 minutos. Finalizamos com o cheiro-verde e depois é só servir e se esbaldar com essa maravilha!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de arroz carreteiro
- 150 g de carne seca dessalgada
- 100 g de bacon picado
- 2 gomos de linguiça calabresa fina
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picadinhos
- 2 xícaras de chá de arroz cru
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 4 xícaras de chá de água fervente
- azeite e cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, frite a carne seca, o bacon e a linguiça calabresa fina em azeite até dourar.
- Junte a cebola e o alho e frite até que a cebola doure levemente.
- Acrescente o arroz e a páprica defumada e refogue por alguns instantes.
- Coloque a água fervente e deixe a tampa da panela entreaberta em fogo médio.
- Após aproximadamente 15 minutos, quando a água tiver secado, desligue o fogo.
- Finalize com o cheiro-verde e depois saboreie essa maravilha de arroz carreteiro!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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