Faço questão de compartilhar essa receita de Bolo de Natal que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Bolo de Natal sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.
Receita de Bolo de Natal
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes:
Ingredientes da massa:
- – 4 ovos
- – 150 gr de açúcar ou 3/4 de xícara
- – Uma pitada de sal
- – 120 gramas de farinha de trigo ou 3/4 xícara
- – 30 gramas de cacau em pó ou cacau em pó
- – 30 gramas de amido de milho
- – 1 colher de chá de fermento em pó
- – Tamanho da panela 28 x 18 cm
Ingredientes da Geleia:
- – 500 gramas de cerejas ou 3 xícaras de cerejas
- – 60 gramas de açúcar ou 4 colheres de sopa
Ingredientes do creme:
- – 500 gramas de requeijão
- – 400 gr de creme líquido
- – 100 gr de açúcar
Modo de preparo
1. Quebre os ovos e coloque em uma tigela de tamanho bem grande, coloque um pouco de sal e bata-os soltos.
2. Em seguida, adicione o açúcar granulado e bata com uma batedeira até os ovos subirem e ficarem brancos.
3. Prepare farinha de trigo, amido de milho e cacau em pó ou cacau em pó. Misture em um recipiente diferente.
4. Depois que a farinha e o cacau em pó estiverem misturados, pegue uma peneira e misture a farinha no ovo fofo levemente, peneirando por cima. Faça isso até o fim.
5. Mexa uniformemente com uma técnica circular na direção para que a massa de ovo não se aglutine. Faça o mesmo até que a mistura de cacau em pó acabe.
6. Prepare uma assadeira que tenha recebido uma base de papel vegetal e, em seguida, despeje a massa por cima. Achate em todos os cantos da assadeira.
7. Leve ao forno preaquecido a 180° por cerca de 30 minutos.
8. Mude para fazer geleia de cereja, limpe as cerejas e depois lave-as e coloque-as no teflon.
9. Coloque o açúcar no teflon e cozinhe em fogo baixo junto com as cerejas. Mexa, mexendo bem até as cerejas ficarem macias.
10. Quando as cerejas estiverem macias, retire e separe a água que sai com um coador e reserve em um recipiente.
11. Retire o bolo do forno que cozinhou e subiu completamente e deixe esfriar primeiro.
12. Quando estiver frio, retire o bolo da panela e corte-o lentamente em 3 partes alargadas, ou seja, a parte superior, média e inferior.
13. Prepare o cream cheese em um recipiente grande o suficiente
14. Adicione o creme líquido e o açúcar e misture uniformemente usando uma batedeira
15. Na mesa prepare o bolo que foi separado em 3 folhas, água filtrada da geleia, creme pronto e também geleia de cereja.
16. Despeje uma pequena quantidade de água de filtro de geleia uniformemente sobre um pedaço de bolo. Em seguida, coloque o creme por cima uniformemente, fazendo-o suavemente e lentamente.
17. Coloque o doce de cereja por cima uniformemente e coloque outro pedaço de bolo por cima do doce de cereja. Faça o processo acima mais uma vez para formar 2 camadas de bolo com recheio de geleia de cereja por cima de cream cheese.
18. Por fim, na camada superior, espalhe delicadamente o cream cheese e decore com uma pitada de chocolate ralado ou outras guarnições a gosto.
19. Corte o bolo no tamanho que quiser e sirva na sua frigideira favorita. O prato está pronto para comer.
Boa sorte em casa enquanto aproveita as festas de Natal e Ano Novo! ***
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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