Faço questão de compartilhar essa receita de Costelinha de porco com abacaxi que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Costelinha de porco com abacaxi sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.
Receita de Costelinha de porco com abacaxi
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes:
- 4 costeletas de porco
- 2 xícaras de abacaxi fresco picado em pedaços
- 1 xícara de suco de abacaxi
- 1/4 xícara de vinagre de maçã
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 2 colheres de chá de molho de soja
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite
Modo de preparo
- Em uma tigela pequena, misture o suco de abacaxi, o vinagre de maçã, o açúcar mascavo, o molho de soja e o alho picado. Reserve essa mistura, será o seu molho.
- Salpimenta as costeletas de porco dos dois lados.
- Aqueça um pouco de azeite em uma frigideira grande em fogo médio alto. Uma vez quente, adicione as costeletas de porco e cozinhe-as por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que estejam douradas e cozidas completamente. Retire as costeletas da panela e coloque-as em um prato.
- Na mesma frigideira, adicione o abacaxi picado e cozinhe por alguns minutos até dourar levemente.
- Despeje a mistura de molho que você reservou sobre o abacaxi na frigideira. Mexa bem e deixe o molho ferver.
- Devolva as costeletas de porco na frigideira, mergulhando-as no molho de abacaxi. Cozinhe por mais alguns minutos para que as costeletas fiquem bem impregnadas com o molho e aquecem completamente.
- Sirva costeletas de porco com abacaxi quentes, acompanhadas de molho de abacaxi e fatias adicionais de abacaxi fresco se desejar.
- Você pode acompanhá-las com arroz branco ou vegetais cozidos. Desfrute!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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