Faço questão de compartilhar essa receita de Salada com Molho Especial que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Salada com Molho Especial sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.
Receita de Salada com Molho Especial
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes:
Para a salada:
- ½ acelga pequena
- 1 alface mimosa
- ¼ de repolho roxo
- 2 tomates médios
- ½ cebola roxa
- 1 cenoura ralada
Para o molho:
- Suco de 1 limão (sem sementes)
- ⅓ de xícara de chá de azeite (80ml)
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de chá rasa de sal
- ⅓ de colher de chá de pimenta-do-reino (opcional)
Modo de preparo
Preparando a Salada:
Comece cortando a acelga em tiras finas, após remover o talo. Em seguida, corte o repolho roxo da mesma forma, ou opte pelo repolho branco se preferir. Depois, enrole o alface mimosa e corte em tiras finas. Coloque todos esses ingredientes em uma tigela grande.
Adicionando os Extras:
Rale a cenoura e adicione à salada, misturando aos poucos. Corte os tomates médios em pedaços e a cebola roxa em tiras finas. Misture tudo delicadamente para que os sabores se combinem bem.
Preparando o Molho Especial:
Em uma tigela separada, misture o suco de limão com o azeite, mexendo bem até que o azeite fique opaco e cremoso. Adicione a mostarda, o mel, o sal e a pimenta-do-reino, mexendo bem após cada adição. Prove e ajuste o tempero conforme seu gosto.
Finalizando:
Na hora de servir, despeje o molho sobre a salada e misture bem para que todos os ingredientes fiquem envolvidos.
Dica Bônus
- Para dar um toque ainda mais especial à sua salada com molho especial, experimente adicionar pedaços de manga. Essa fruta vai trazer um contraste doce que combina perfeitamente com o molho de mostarda e mel.
- E se você quiser uma opção ainda mais prática, essa salada fica incrível como recheio de sanduíches – é só colocar entre duas fatias de pão e aproveitar!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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