Uma receita simples, econômica e deliciosa, perfeita para quando você tem poucos ingredientes em casa. A massa fica macia por dentro e levemente dourada por fora — ideal para um café da tarde.
Ingredientes
-
250 ml de leite morno
-
1 colher (sopa) de fermento biológico seco
-
2 colheres (sopa) de açúcar
-
1 colher (chá) de sal
-
1 ovo
-
40 g de manteiga
-
4 g de fermento químico (fermento para bolo)
-
500 g de farinha de trigo
Para finalizar
-
Açúcar a gosto (para polvilhar)
Modo de Preparo
-
Em uma tigela, misture o leite morno com o fermento biológico e o açúcar.
-
Adicione o sal, o ovo e a manteiga, misturando bem até ficar homogêneo.
-
Acrescente o fermento químico e, aos poucos, a farinha de trigo.
-
Misture até formar uma massa macia e levemente pegajosa.
-
Cubra e deixe descansar por cerca de 1 hora, até crescer.
-
Modele a massa como preferir (bolinhas, tiras ou discos).
-
Deixe descansar novamente por 15 minutos.
-
Frite em óleo quente até dourar.
-
Retire e passe no açúcar.
Dicas
-
O descanso da massa é essencial para garantir leveza e maciez.
-
Receitas com fermento são simples, mas exigem esse tempo de crescimento para melhor textura, como reforçado em preparações básicas de massas caseiras .
-
Sirva ainda quente para melhor sabor.