Quem não é apaixonar por doce? A receita do Pavê moça gelada de chocolate, virou a sobremesa predileta aqui de casa, já me apelidaram de “Ana Maria Braga da Sobremesa” deixa ela saber disso rsrs. Gente adoro fazer essa sobremesa, ela é fácil, rápida e os ingredientes são simples, não tem como errar, domingo é sagrado preparar essa receita, ensinei pra minha filha mais nova e ela acertou de primeira.
Se até ela que não gosta de cozinhar pegou fácil, imagina você! Cada mordida nessa sobremesa me faz pular de alegria, é MUITO saborosa, o preparo dela não é trabalhoso, mesmo na correria do dia a dia, vai valer cada segundo do seu tempo depois de pronta, você não vai se arrepender depois que provar essa receita deliciosa.
Receita de Pavê moça gelada de chocolate
A receita do Pavê moça gelada de chocolate é a sobremesa mais amada aqui em casa, além de ser extremamente deliciosa, é perfeita para ser servir após um almoço ou um jantar. Veja o passo a passo e faça ainda hoje essa gostosura que é uma delícia da começo ao fim! Aqui em casa não pode faltar uma sobremesa, todo mundo fica louco por essa receita, quando não estou afim de cozinhar todos ficam me bajulando. Eu adoro receber os elogios depois de pronta! Bora fazer já!
Ingredientes:
Creme:
- ½ xícara (chá) de leite em pó;
- 1 lata de leite condensado;
- 1 caixinha de creme de leite;
- 1 caixinha de preparo pronto para chantilly (200 gramas);
- 1 xícara (chá) de flocos de chocolate.
Montagem:
- 1 pacote de biscoito maisena;
- 1 xícara (chá) de leite (para umedecer os biscoitos);
- flocos de chocolate (para decorar);
- 1 barra de chocolate ao leite (para decorar);
- Para a cobertura ganache;
- 1 caixinha de creme de leite;
- 200 gramas de chocolate ao leite.
Como Fazer Pavê moça gelada de chocolate:
- Numa panela coloque, o leite condensado, o leite em pó, misture para incorporar, e adicione o creme de leite.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, assim que levantar fervura, deixe por mais 3 minutos e retire.
- Transfira a mistura para uma tigela, cubra com plástico filme bem rente ao creme, e deixe esfriar.
- Numa tigela grande, bata o chantilly até o ponto de picos firmes, e acrescente o creme de leites que estava esfriando.
- Misture tudo muito bem com uma espátula para incorporar. Adicione os flocos de chocolate e mexa levemente. Reserve.
Cobertura Ganache:
- Numa tigela, coloque o chocolate ao leite e derreta no microondas (30 em 30 segundos) ou no banho maria.
- Acrescente o creme de leite, misture bem até obter um creme brilhante. Reserve.
Montagem:
- Num refratário retangular ou oval, coloque uma camada de biscoito maisena umedecidos no leite.
- Cubra com metade do creme, faça uma outra camada de biscoitos umedecidos, e cubra com o restante do creme.
- Coloque toda a cobertura ganache por cima e espalhe bem para ficar uniforme.
- Com o auxílio de uma colher polvilhe flocos de chocolate por toda a volta do refratário.
- Para finalizar decore com barrinhas de chocolate ao leite a gosto.
- Se preferir, leve à geladeira por 30 minutos ou sirva imediatamente essa maravilha de pavê moça gelada!
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Tamanho de Forma: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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