O pernil na panela é uma ótima opção para a sua refeição e, por servir muitas pessoas, pode ser feito em qualquer ocasião. De preparo fácil, combina com alguns acompanhamentos como arroz, farofa, maionese de batatas, entre outros. Faça hoje mesmo esse pernil na panela e receba muitos elogios!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer pernil na panela
Para fazer o pernil na panela, vamos precisar de uma panela grande, pernil de porco cortado em pedaços, limão, pimenta-do-reino, colorau, páprica, cebola, alho, sal, óleo de soja e cheiro verde à vontade. Depois de temperado, o pernil é frito em óleo quente, aos poucos, um lado de cada vez. Ao terminar o processo de fritura, junte todos os pedaços de pernil dentro da panela e acrescente as cebolas cortadas em rodelas, para dourar. Confira agora mesmo essa deliciosa receita de pernil na panela e aproveite!
Ingredientes da receita pernil na panela
- 2 kg de pernil de porco, sem gordura, cortado em pedaços
- 2 cebolas em rodelas
- 4 dentes de alho amassados
- suco de 1 limão
- colorau (a gosto)
- páprica ( agosto)
- cheiro verde picado (a gosto)
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- 3 colheres (sopa) óleo de soja
Modo de preparo do pernil na panela
- Corte em pedaços e tempere o pernil com todos os ingredientes, exceto a cebola e o cheiro-verde picado.
- Deixe temperando por 30 minutos, aproximadamente.
- Leve ao fogo uma panela grande com o óleo de soja.
- Frite os pedaços do pernil, aos poucos, para não juntar água na panela e cozinhar o pernil.
- Reserve os pedaços já fritos em um refratário.
- Quando terminar de fritar tudo, junte todos os pedaços de pernil na panela e adicione as cebolas. Deixe fritar até a cebola dourar.
- Quando a cebola dourar, desligue o fogo, misture o cheiro-verde picado e sirva.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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