Nesta receita, vamos aprender a fazer uma massa de coxinha sensacional que pode ser usada para fazer diversos salgados, um mais gostoso que o outro. Essa massa é extremamente saborosa e fácil de fazer. O resultado são deliciosos salgados com uma massa saborosa e super crocante por fora. Não deixe de fazer essa massa de coxinha!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer massa de coxinha
Para fazer deliciosos salgados, primeiro precisamos fazer uma massa de excelente qualidade, e para isso vamos adicionar numa panela margarina, caldo de galinha, em pó e em tablete, e colorau. Levamos ao fogo, misturamos tudo muito bem e então entramos com água e leite. Assim que começar a ferver, despejamos toda a farinha de trigo de uma só vez e mexemos vigorosamente para incorporar tudo. Feito isso, passamos para uma bancada e sovamos até a massa ficar lisinha. Agora é só rechear a massa com as várias opções de recheio que prepararemos para você, empanar e fritar. Fica uma delícia!
Ingredientes da receita de massa de coxinha
- 200g de margarina
- 8 tabletes de caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de caldo de galinha em pó
- 1 colher de sopa de colorau
- 1 litro de leite
- 3 litros de água
- 2kg de farinha de trigo
- farinha de rosca o quanto baste (para empanar)
- água o quanto baste (para empanar)
- óleo o quanto baste (para fritar)
Recheio 1
- presunto fatiado
- muçarela ralada
Recheio 2
- carne moída temperada
Recheio 3
- salsicha
- muçarela ralada
Recheio 4
- ½ ovo cozido
- carne moída temperada
Recheio 5
- 1 pedaço de muçarela
Modo de preparo
- Em uma panela grande, adicione a margarina, os tabletes e o caldo de galinha em pó e o colorau.
- Leve ao fogo e misture bem.
- Despeje a água e o leite e aguarde levantar fervura.
- Nesse momento, adicione a farinha de trigo de uma só vez.
- Mexa sem parar por aproximadamente 3 minutos.
- Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e deixe amornar.
- Sove a massa até ficar bem lisa e homogênea.
- Para o recheio 1, coloque um pouco de muçarela ralada sobre uma fatia de presunto e enrole.
- Adicione sobre uma pedaço de massa aberta e feche bem.
- Para o recheio 2, abra um pedaço de massa, coloque sobre um molde de pastel e recheie com carne moída. Feche o molde e retire o excesso de massa.
- Para o recheio 3, abra um pedaço de massa retangular, espalhe um pouco de muçarela ralada e coloque a salsicha por cima. Feche bem a massa.
- Para o recheio 4, abra um pedaço de massa com as mãos, coloque o ovo no meio da massa e cubra com a carne moída. Feche com cuidado.
- Para o recheio 5, basta abrir um pedaço de massa em sentido retangular, colocar sobre a massa o pedaço de muçarela e depois fechar.
- Empane os salgados na água e na farinha de rosca.
- Frite em uma panela com óleo quente até dourar.
- Estão prontos seus deliciosos salgados feitos com massa de coxinha!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
Você pode gostar dessas receitas também:
Pão-Boleta, o MELHOR que já comi na minha vida inteirinha
Pastelzinho Coreano, faço TODA semana e o pessoal não para de ELOGIAR
Alfajor Tradicional, a galera aqui da rua pirou quando comeu
Bolinhas Marisol, eu FAÇO rapidinho e fica uma delícia sem tamanho
Pão de queijo com polvilho azedo, não murcha
Os famosos biscoitos SEM FARINHA que derretem na boca
Depois que aprendi esse método, não compro mais pão na padaria
Esse pão caseiro sai como água aqui na padaria ! Me ajudou bastante na renda em casa
Nunca comi nada tão gostoso. Perfeito tanto para o almoço quanto para o jantar!
Biscoitinho de cebola receita fácil feita com apenas 3 ingredientes é só misturar e assar