Pudim de doce de leite é uma delícia de sobremesa que pode ser servida em qualquer ocasião. Na verdade é uma versão diferenciada do pudim tradicional, e realmente supera todas as expectativas porque o pudim de doce de leite é irresistível! Confira o passo a passo e faça hoje!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer pudim de doce de leite
Para fazer pudim de doce de leite vamos precisar de leite, creme de leite, doce de leite e gelatina incolor. Primeiramente iremos caramelizar uma forma de furo central. Na sequência vamos bater os ingredientes no liquidificador, lembrando de dissolver a gelatina conforme instruções da embalagem. Despejar a mistura de pudim de doce de leite na forma caramelizada, cobrir com plástico filme e levar para gelar por 3 horas. Retirar da geladeira, desenformar e servir em seguida o pudim de doce de leite mais gostoso do mundo!
Ingredientes da receita de pudim de doce de leite
Para a calda de caramelo:
- ½ xícara(chá) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
Para o pudim:
- 300 ml de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 lata de doce de leite
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
Modo de preparo
Da calda de caramelo
- Numa panela em fogo baixo, coloque o açúcar e deixe derreter até ficar uma calda dourada.
- Acrescente a água com cuidado, e deixe no fogo até derreter os torrões de açúcar e obter um caramelo brilhante.
- Caramelize uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central. Reserve.
Do pudim
- Hidrate a gelatina na água e dissolva conforme instruções da embalagem.
- No liquidificador coloque o leite, o creme de leite, o doce de leite e a gelatina dissolvida.
- Bata muito bem por 3 minutos até obter um creme fofo e homogêneo.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com plástico filme e leve para gelar por 3 horas aproximadamente.
- Retire da geladeira, desenforme e sirva em seguida essa incrível pudim de doce de leite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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