Maionese com legumes é um dos pratos mais queridos e consumidos pelos brasileiros, estando nas mesas de lares de diferentes regiões. Por ser um prato tão popular, há diferentes receitas e versões. Por isso, separamos uma receita incrível de salada com legumes especialmente para você!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer salada de maionese
Essa receita é super simples e descomplicada. Consiste, basicamente, em preparar alguns vegetais e depois misturar com uma maionese bem temperada. Para essa receita, vamos fazer uma maionese especial, para que esse prato fique ainda melhor! Mas vamos começar pelos legumes e demais vegetais. Nessa receita precisaremos de vagem, milho-verde, ervilha, batata, cenoura, cebola, alho e uvas-passas. Com esses ingredientes devidamente cozidos e reservados, vamos preparar a maionese, e para isso é só batê-la junto com a cebola e o alho. Feito isso, agora é só misturar tudo e levar à geladeira!
Ingredientes da receita de salada de maionese
- 1 xícara de chá de cenoura cortada em cubos pequenos
- 2 xícaras de de chá de batatas descascadas e cortadas em cubos pequenos
- 1 xícara de de chá de vagem
- 1 lata milho-verde
- 1 lata ervilhas
- 1/2 xícara de chá de uvas-passas (pode substituir por maçã-verde em cubinhos)
- 2 tomates cortados em cubos pequenos
- 1/2 cebola média
- 1 dente de alho
- 1 pote de maionese
- 1 fio de azeite
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Mode preparo
- Cozinhe a batata e a vagem em uma panela com água fervente e a cenoura em outra, pois o tempo de cozimento da cenoura é maior.
- Nas panelas com água fervente, adicione um pouco de sal. Cozinhe até que a batata, a vagem e a cenoura estejam al dente. Escorra e reserve.
- Em um liquidificador ou com um mixer, bata a maionese, a cebola e o alho até ficar homogêneo.
- Numa tigela, adicione o conteúdo do liquidificador, a batata, a cenoura, a vagem, o milho-verde, a ervilha, o tomate e as uvas-passas.
- Misture muito bem, regue com um fio de azeite e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Agora é só deixar sua incrível salada de maionese na geladeira até a hora de servir! Bom apetite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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