A sobremesa de banana você prepara de forma simples, rápida e prática e o resultado é uma gostosura que irá encantar a todos. Composta de bananas carameladas, um creme com leite condensado e suspiro na cobertura, essa sobremesa fica dos deuses! Não perca tempo, confira a receita e faça a espetacular sobremesa de banana que tem um gostinho de quero mais!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer sobremesa de banana
Para o preparo da receita da sobremesa de banana, iremos inicialmente fazer um caramelo com açúcar e água. Em seguida, vamos acrescentar as bananas e cozinhar até que fiquem douradas. Na sequência, iremos fazer um creme utilizando: gemas, leite condensado, leite, amido de milho e essência de baunilha, e distribuir por cima das bananas caramelizadas. Depois, faremos um suspiro com claras e açúcar, espalhando sobre o creme, levando ao forno, até dourar suavemente. Escolha se deseja servir sua divina sobremesa de banana morna ou gelada e se delicie com essa maravilha que fica gostosa de qualquer jeito!
Ingredientes da receita de sobremesa de banana
- 8 bananas em rodelas
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida da lata de leite integral
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- ½ xícara (chá) de água filtrada
- 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
- 3 colheres (sopa) de açúcar (para o suspiro)
Modo de preparo
- Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo para que derreta.
- Com cuidado, adicione a água (porque irá subir um vapor quente) e utilize uma colher de pau para mexer, até que o açúcar derreta de novo.
- Na sequência, acrescente as bananas em rodelas, cozinhando até que fiquem douradas.
- Transfira as bananas caramelizadas para um refratário de vidro ou se preferir, para uma travessa e reserve.
- Para o preparo do creme, coloque em outra panela: as gemas, o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite e a essência de baunilha e misture.
- Leve para cozinhar em fogo médio, mexendo sem parar, até que engrosse.
- Desligue o fogo, distribua o creme por cima das bananas caramelizadas e reserve.
- Para o preparo do suspiro, bata as claras na batedeira em ponto de neve.
- Coloque as 3 colheres de açúcar, adicionando uma a uma, sem parar de bater.
- Espalhe esse suspiro por cima do creme e leve ao forno médio pré-aquecido até dourar suavemente.
- Retire do forno e sirva sua sobremesa de banana morna ou gelada!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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