O pão de tapioca que não contém glúten, fica levinho e muito gostoso, ótima opção para variar no café da manhã ou lanche da tarde. Com praticidade, rapidez e economia, você prepara essa delícia, que todos vão adorar! Não perca tempo, confira a receita e faça o sensacional pão de tapioca da Marcyah Cozinha Positiva!
Como fazer pão de tapioca
Para o pão de tapioca, precisaremos de: leite, ovo, manteiga, goma de mandioca fresca ou beiju, sal e muçarela. Começaremos desidratando a goma de mandioca ou o beiju no forno, durante uns 10 minutos, esfarelando-a depois. Em seguida, iremos bater no liquidificador o ovo, o leite, a manteiga e o sal, misturando com a goma de mandioca já esfarelada e também a muçarela. Iremos modelar os pães, dispor numa forma untada e enfarinhada e levar para assar no forno pré-aquecido a 220°C durante cerca de 20 minutos. Depois é só retirar, servir e apreciar seu irresistível pão de tapioca, que fica divino!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de pão de tapioca
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (café) de sal
- 1 ovo inteiro
- 800g de goma de mandioca fresca ou beiju
- 200g de muçarela ralada
- 150 ml de leite integral
Modo de preparo
- Distribua bem a goma de tapioca ou beiju em duas assadeiras grandes, para formar 2 tapiocas.
- Precisamos que as tapiocas desidratem e rachem, então leve ao forno médio pré-aquecido, durante uns 10 minutos.
- Retire do forno e vá esfarelando em pedacinhos a goma de mandioca ou beiju desidratado.
- Em uma tigela, adicione os pedacinhos de goma ou beiju e a muçarela ralada, misture e deixe reservado.
- No liquidificador, coloque e bata: o ovo, o leite, a manteiga e o sal.
- Transfira a mistura para a tigela com a goma ou o beiju e amasse até obter uma massa homogênea, mas úmida.
- Unte e enfarinhe uma forma, modele os pães dando-lhes a forma que mais gostar e disponha-os nessa forma.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 220°C durante aproximadamente 20 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar, sirva e saboreie seu apetitoso pão de tapioca! Bom apetite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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