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Enrolado de presunto e queijo um salgado maravilhoso igual das melhores padarias

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O enrolado de presunto e queijo do canal Dika da Naka é um pão enrolado extremamente saboroso e é difícil encontrar quem não goste. Com um recheio incrível e uma massa saborosa e fofinha, esse enrolado de presunto e queijo além de ser a sensação do seu café em família poderá ser uma ótima fonte de renda extra!

Como fazer enrolado de presunto e queijo

Para fazer esse enrolado de presunto e queijo vamos precisar de ingredientes que provavelmente você deve ter em casa como fermento biológico seco, leite, ovo, açúcar, sal, óleo, farinha de trigo, queijo muçarela, presunto e orégano. O modo de preparo é simples: preparamos a massa e deixamos descansar coberta com um pano úmido por 45 minutos. Abrimos a massa e recheamos com requeijão, presunto, queijo e orégano. Fechamos o salgado, deixamos descansar e assamos por 30 minutos. Depois, basta saborear ou vender essas maravilhas de salgados!

Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

Ingredientes da receita de enrolado de presunto e queijo

Para a massa

  • 2 ovos inteiros
  • 1 xícara de chá de leite morno
  • 1/4 de xícara de chá de óleo
  • 1/4 de xícara de chá de açúcar
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 pacote de fermento biológico seco (10 g)
  • 4 xícaras de chá de farinha de trigo

Para o recheio

  • 300 g de presunto ralado
  • 300 g de queijo muçarela em fatias
  • 200 g de requeijão cremoso
  • 1 ovo inteiro (para pincelar)
  • orégano (a gosto)

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, coloque o fermento biológico seco e dissolva no leite morno. A temperatura ideal do leite é quando você consegue encostar o dedo e suportar a temperatura por pelo menos 5 segundos.
  2. Adicione o açúcar, os ovos e o óleo e misture bem. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando primeiro com uma colher e depois com as mãos.
  3. Transfira a massa para uma bancada limpa e enfarinhada, adicione o sal e sove bem a massa até ficar lisinha e desgrudar das mãos, adicionando farinha conforme a necessidade.
  4. Coloque a massa de volta na tigela e cubra com um pano limpo e úmido, deixando descansar num lugar quentinho por pelo menos 45 minutos ou até dobrar de volume.
  5. Com o auxílio de um rolo de massas, abra a massa em um retângulo e espalhe o requeijão cremoso sobre toda a massa.
  6. Coloque o queijo muçarela em fatias apenas na parte central da massa, no sentido do comprimento do retângulo, colocando presunto ralado e orégano por cima do queijo.
  7. Dobre as partes da massa sem queijo sobre a parte com o queijo e pincele um pouco de água para ajudar a fechar.
  8. Fatie os enrolados de presunto e queijo no tamanho que preferir e coloque sobre uma assadeira enfarinhada, com espaço para crescer.
  9. Cubra novamente com o pano úmido e deixe descansar por 30 minutos.
  10. Pincele o ovo batido sobre os enrolados e polvilhe o orégano.
  11. Asse em forno sem pré-aquecer a 180 °C por 30 minutos, ou até dourar.
  12. Pronto! Seu enrolado de presunto e queijo já pode ser saboreado!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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