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Empadão de frango que derrete na boca misturei os ingredientes da massa coloquei recheio e assei

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O empadão da Isamara Amâncio é uma receita saborosa e fácil de fazer, perfeito para servir numa ocasião especial em família. Com um recheio extremamente molhadinho e saboroso e uma massa que fica linda e deliciosa, esse empadão vai conquistar a todos que provarem. Experimente!

Como fazer empadão

Para fazer esse empadão vamos precisar de ingredientes que você deve ter em casa como margarina, sal, ovo, água, farinha de trigo, peito de frango, cebola, alho, tomate, molho de tomate, azeitonas verdes picadas, palmito, amido de milho, azeite, cheiro verde, orégano, pimenta-do-reino, e sal. O modo de preparo é simples: preparamos a massa, colocamos em um saco plástico e deixamos gelar. Preparamos o molho em uma panela e reservamos para esfriar. Abrimos a massa, recheamos o empadão, cobrimos e assamos por 55 minutos. Depois é só provar essa maravilha!

Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Ingredientes da receita de empadão

Para a massa

  • 2 gemas de ovos
  • 250 gramas de margarina (ou manteiga)
  • 1 colher de chá de sal
  • 3 e 1/2 copos americanos de farinha de trigo
  • ¼ de copo americano de água
  •  gema (para pincelar)

Para o recheio

  • 700 g de peito de frango
  • 1 cebola pequena picada
  • 3 dentes de alho picadinhos
  • 3 tomates médios picados
  • 1 copo americano de molho de tomate
  • 1/4 de copo americano de azeitonas verdes picadas
  • 1 vidro de palmito picado (300 g)
  • 4 colheres de sopa de amido de milho
  • 2 copos americanos da água do cozimento do frango
  • cheiro-verde picado (a gosto)
  • orégano (a gosto)
  • pimenta-do-reino e sal (a gosto)
  • azeite (a gosto)

Modo de preparo

Da massa

  1. Em uma tigela, coloque a margarina, o sal, as gemas, a água e misture bem.
  2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e mexa com a ponta dos dedos até formar uma massa lisa e homogênea.
  3. Coloque em um saco plástico, vede bem e leve para gelar.

Do recheio

  1. Em uma panela de pressão, coloque o peito de frango e cubra com água. Cozinhe na pressão por 20 minutos.
  2. Deixe sair a pressão, reserve 2 copos do caldo do cozimento do frango, desfie o frango e reserve.
  3. Em uma panela, frite a cebola e o alho em azeite até dourar.
  4. Acrescente o tomate e deixe refogar até começar a desmanchar.
  5. Adicione o frango desfiado, o molho de tomate, o palmito e as azeitonas verdes picadas.
  6. Tempere com sal, pimenta do reino e orégano e misture tudo muito bem.
  7. Em uma tigela, dissolva o amido de milho na água do cozimento do frango e despeje sobre o frango na panela.
  8. Deixe cozinhar até ficar bem cremoso e finalize com cheiro verde. Reserve para esfriar.

Montagem

  1. Divida a massa ao meio e, com o auxílio de um rolo de massas, abra a massa para forrar o fundo e as laterais de um refratário. Ajuste bem a massa à forma.
  2. Coloque o recheio, abra a outra metade da massa e feche o empadão.
  3. Pincele gema de ovo batida para que o empadão fique bem douradinho.
  4. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 55 minutos ou até dourar.
  5. Depois é só provar seu delicioso empadão!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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