Paçoca caseira é uma guloseima tão deliciosa que é praticamente impossível comer uma só. Tem uma textura incrivelmente macia unida à crocância do amendoim que resulta na mais deliciosa paçoca caseira da vida. Confira o passo a passo dessa versão e faça hoje mesmo essa gostosura!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer paçoca caseira
Para fazer paçoca caseira vamos precisar de leite condensado, água, açúcar e amendoim com pele e cru. Primeiramente iremos torrar o amendoim, em seguida remover as cascas e triturar no liquidificador até obter uma farinha de amendoim grossa. Na sequência do preparo da paçoca caseira, vamos preparar uma calda em ponto de fio grosso, retirar do fogo, adicionar o leite condensado e a farinha de amendoim e mexer para homogeneizar. Despejar essa mistura da paçoca caseira numa assadeira levemente untada com óleo, modelar um quadrado com a massa, cortar em quadrados e deixar esfriar. Dispor numa travessa, e servir essa maravilha de paçoca caseira!
Ingredientes da receita de paçoca caseira
- ¼ xícara(chá) de leite condensado
- ½ xícara(chá) de água
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 200 gramas de amendoim com pele e cru
Modo de preparo
- Coloque o amendoim numa tigela e leve para torrar no microondas de 2 em 2 minutos, misturando a cada 2 minutos.
- Quando o amendoim estiver douradinho esse é ponto correto. Retire do microondas e remova toda a casca do amendoim.
- Coloque o amendoim descascado no liquidificador e triture bem utilizando a função “pulsar” e mexendo de vez em quando.
- O ponto correto é um granulado de amendoim. Ele não pode ficar nem pasta nem farinha muito fina. Tem que ficar uma farinha de amendoim grossa.
- Numa panela coloque o açúcar e a água, misture e leve ao fogo alto, deixe ferver até formar bolhas e até obter ponto de fio longo.
- Retire do fogo, acrescente o leite condensado e o amendoim triturado.
- Misture bem com uma espátula por 3 minutos para homogeneizar e quase soltar do fundo da panela.
- Despeje essa mistura numa assadeira levemente untada com óleo, espalhe bem e modele um quadrado com a massa, com uma espessura de 2 cm aproximadamente.
- Corte em quadradinhos e deixe esfriar bem. Disponha numa travessa para servir.
- E agora é só saborear essa maravilhosa paçoca caseira!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
Você pode gostar dessas receitas também:
Coquinho-Sonhador, só pode ser um SONHO mesmo de tão GOSTOSO que é
Maria-Grega gelada, é de outro mundo essa sobremesa SENSACIONAL
Pudim na cuscuzeira, receita que viralizou nas redes sociais
A sobremesa caseira que ninguém conhece, faço em 5 minutos
Veludinho das Neves, fiz HOJE e a vizinhança me encheu de ELOGIOS
O pessoal SÓ fala dessa RECEITA agora, é inexplicável de tão DELICIOSA
Confiança-doce, eu FAÇO essa SOBREMESA 2 vezes na semana de tão deliciosa
Condessa do Século, fiz HOJE e o pessoal do bairro me encheu de elogios
Maria-Doquinha, faz HOJE nesse calorão é SÓ bater no liquidificador e gelar
Menina do Céu, EU NÃO ACREDITO, NÃO VAI AO FOGO e eu FAÇO rapidinho