Essa receita de berinjela à parmegiana é simplesmente fantástica, até quem diz não gostar de berinjela vai mudar de ideia quando vir esse prato, que é extremamente apetitoso. O preparo é muito simples e prático e o resultado é incrivelmente saboroso. Faça essa berinjela à parmegiana em casa e conquiste elogios de toda a família!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer berinjela à parmegiana
O preparo dessa receita é muito simples e prático e com certeza você vai tirar de letra o preparo. Para nossa parmegiana, vamos precisar de uma berinjela bem bonita. Com a berinjela selecionada, vamos cortá-la ao meio, em sentido longitudinal. Em seguida, faremos alguns cortes no miolo da berinjela, para então levar para uma frigideira com azeite e deixar dourar. Assim que a berinjela estiver bem douradinha, adicionamos um pouco de água para deixar cozinhar. Agora viramos a berinjela, passamos sobre elas molho inglês, molho de tomate e por último bastante queijo ralado. Agora é só esperar o queijo derreter e finalizar com orégano!
Ingredientes da receita de berinjela à parmegiana
- 1 berinjela grande
- 100g de muçarela ralada
- 2 colheres de sopa de molho de tomate
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- azeite q. b.
- sal a gosto
- orégano a gosto
Modo de preparo
- Corte a berinjela ao meio, em sentido lateral.
- Faça cortes diagonais no miolo da berinjela.
- Coloque as duas metades da berinjela em uma frigideira untada com óleo, com o lado do corte voltado para baixo.
- Quando dourar, adicione ⅓ de copo de água, tampe a frigideira e aguarde secar.
- Assim que a água secar, vire a berinjela, deixe dourar a pele e depois adicione a mesma quantidade de água.
- Passe molho inglês e molho de tomate sobre as berinjelas.
- Espalhe a muçarela ralada sobre as berinjelas.
- Adicione a mesma quantidade de água na frigideira, tampe e aguarde todo o queijo derreter.
- Finalize com orégano a gosto.
- Sirva sua deliciosa berinjela à parmegiana!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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