O cheesecake de morango é uma receita tradicional americana, muito famosa e encontrada nas vitrines das cafeterias mais chiques. Com uma massa saborosa, um creme que fica numa textura incrível e uma calda de morango que ninguém pode botar defeito, esse cheesecake de morango vai impressionar a todos!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer cheesecake de morango
Para fazer esse cheesecake de morango vamos precisar de ingredientes que possivelmente você deve ter em casa. Estamos falando de biscoito de maisena, margarina, cream cheese, creme de leite, leite condensado, ovo, farinha de trigo, limão, morango, e açúcar. O modo de preparo desse cheesecake de morango é muito simples! Primeiro, batemos os biscoitos e formamos uma farofa. Misturamos com margarina, modelamos na forma e assamos por 10 minutos. Preparamos o recheio, despejamos sobre a massa e assamos por 35 minutos. Preparamos a cobertura e despejamos sobre o recheio. Gelamos por 2 horas e provamos essa maravilha!
Ingredientes da receita de cheesecake de morango
Para a massa
- 200 g de biscoito de maisena
- 3 colheres de sopa de margarina (ou manteiga)
Para o recheio
- 300 g de cream cheese
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 caixa de leite condensado (395g)
- 2 ovos inteiros
- 1 colher de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de limão espremido
Para a cobertura
- 2 xícaras de chá de morangos picados
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de chá de limão espremido
Modo de preparo
- Em um processador, mixer ou liquidificador, bata os biscoitos de maisena até obter uma farofa.
- Coloque a farofa de biscoito em uma tigela e acrescente a margarina derretida, misturando com as pontas dos dedos.
- Coloque a farofa úmida em uma forma (de preferência com fundo removível) e nivele bem no fundo.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 10 minutos.
- Em um liquidificador, coloque o cream cheese, o leite condensado, o creme de leite, os ovos, a farinha de trigo e o limão espremido e bata bem.
- Aguarde a massa esfriar e despeje o conteúdo do liquidificador por cima.
- Asse novamente a 180 °C por 35 minutos. O ponto é quando o meio fica um pouco mais mole que as laterais.
- Em uma panela, coloque os morangos picados, o açúcar e o limão espremido.
- Leve ao fogo, deixando engrossar e formar uma calda.
- Assim que a torta esfriar, desenforme e espalhe a calda também fria sobre a torta.
- Leve para gelar por pelo menos 2 horas e prove seu maravilhoso cheesecake de morango em seguida!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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