Pão caseiro é um clássico da panificação que só de imaginar o aroma e o sabor dá água na boca. Nada melhor do que um pão caseiro quentinho saindo do forno. Confira o passo a passo e faça você mesma essa versão deliciosa. O resultado é tão sensacional que você vai fazer sempre!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer pão caseiro
Para fazer pão caseiro iremos precisar de leite morno, óleo, fermento biológico fresco, ovos, farinha de trigo, sal e açúcar cristal. Vamos bater no liquidificador todos os ingredientes da massa de pão caseiro, exceto a farinha de trigo que será adicionada aos poucos, até o ponto de sovar na bancada e obter uma massa lisa que não grude nas mãos. Em seguida iremos deixar a massa do pão caseiro dobrar de volume, depois disso abrir com o rolo, modelar como um rocambole. Dispor o pão caseiro numa assadeira, deixar crescer novamente, assar por aproximadamente 20 minutos em forno bem quente, retirar e se deliciar com essa gostosura de pão caseiro!
Ingredientes da receita de pão caseiro
- 3 copos(americano) de leite morno
- ½ copo(americano) de óleo
- 50 gramas de fermento biológico fresco
- 2 ovos
- 1 Kg de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 colher(sopa) rasa de sal
- 5 colheres(sopa) de açúcar cristal
Modo de preparo
- No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, o sal, o óleo, o leite morno e o fermento biológico fresco. Bata muito bem por cerca de 3 minutos para homogeneizar.
- Coloque a farinha de trigo, aos poucos, numa bacia grande, e despeje a mistura obtida no liquidificador. Misture bem com uma colher de pau, até o ponto de amassar.
- Transfira para uma bancada enfarinhada, adicione farinha, e sove muito bem até obter uma massa lisa homogênea e que não grude nas mãos.
- Coloque novamente na bacia, polvilhe um pouco de farinha por cima, cubra com um pano e deixe descansar em lugar fechado até dobrar de volume.
- Depois desse tempo, retire a massa da bacia e pressione levemente para retirar o ar e divida em 3 partes.
- Abra uma delas com um rolo de massas, modelando um retângulo e depois enrole com um rocambole. Faça isso com as 2 outras partes de massa.
- Disponhas os pães modelados numa assadeira levemente untada com óleo e enfarinhada, cubra com um pano e deixe novamente dobrar de volume.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20 minutos.
- Retire do forno e sirva bem quentinho essa maravilha de pão caseiro!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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