Se você está procurando uma receita simples, econômica e incrivelmente saborosa, prepare-se para se surpreender com esta receita de “schnitzels” de batata! Com apenas alguns ingredientes básicos, você pode criar um prato delicioso que vai agradar a todos.
Ingredientes:
- 400g de batatas
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Óleo vegetal
- 85g de amido de milho
Preparo:
- Cozinhe as batatas: Descasque e corte as batatas em pedaços. Coloque-as em uma panela com água e sal e leve ao fogo para ferver. Cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até que as batatas estejam macias e cozidas.
- Faça o purê: Escorra as batatas e amasse-as até obter um purê liso. Tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem.
- Adicione o amido: Adicione o amido de milho ao purê de batata e misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a massa fique homogênea.
- Modele os schnitzels: Pegue porções da massa e modele-as em formato de schnitzels (bifes finos). Use um garfo para fazer um padrão na superfície dos schnitzels, pressionando levemente para criar um visual atraente.
- Frite: Aqueça uma quantidade generosa de óleo vegetal em uma frigideira grande. Frite os schnitzels em fogo médio por cerca de 4 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e crocantes.
- Sirva: Retire os schnitzels da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para remover o excesso de óleo. Sirva quente e aproveite!
Dica:
- Você pode adicionar outros temperos ao purê de batata, como alho em pó, cebola em pó ou páprica, para dar um toque extra de sabor.
- Sirva com o acompanhamento que preferir, como salada, legumes cozidos ou molhos.