Sem dúvida alguma batata é um dos ingredientes mais versáteis de toda a cozinha, sendo possível utilizá-las de diferentes maneiras em diferentes preparos. Hoje apresentamos para você uma deliciosa receita de batata gratinada acompanhada de um molho branco bem fácil de fazer!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer batata gratinada
Você certamente não encontrará dificuldades para fazer essa receita, é muito fácil e o resultado é muito gostoso. Como essa receita é mais prática e ideal para o dia-a-dia, vamos te ensinar a fazer um delicioso molho branco bem fácil e rápido de fazer. Você precisará apenas de manteiga, creme de leite e temperos de sua preferência. Para as batatas, o processo é ainda mais simples, precisando apenas descascá-las, cortá-las e pré-cozinhar. Com o molho pronto e as batatas pré-cozidas, agora é só levar ao forno para que elas terminem de cozinhar e fiquem gratinadas. Siga o passo-a-passo!
Ingredientes da receita de batata gratinada
- 1 kg de batatas
- 2 caixinhas de creme de leite
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 2 dentes de alho bem picados
- ½ cebola bem picada
- 1 colher de sobremesa de orégano
- 50 gramas de parmesão ralado
- 1 colher de sobremesa de sal
- pimenta-do-reino (a gosto)
Modo de preparo
- Higienize, descasque e corte as batatas em pedaços médios.
- Leve para cozinhar em água fervente e sal por 15 minutos. Escorra e reserve.
- Em uma panela, refogue o alho e a cebola na manteiga.
- Despeje o creme de leite e mexa até que o creme de leite e a manteiga misturem-se completamente.
- Adicione o sal e tempere com pimenta-do-reino a gosto.
- Em uma travessa, adicione o molho, e sobre ele as batatas pré-cozidas.
- Polvilhe o orégano e o parmesão ralado sobre os pedaços de batatas.
- Leve ao forno, preaquecido entre 180 e 200°C, por 30 minutos ou até gratinar.
- Prontinho! Agora é só aproveitar essas batatas deliciosas!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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