Uma sobremesa cremosa e prática feita no liquidificador, com mousse de limão e cobertura de ganache de chocolate. Ideal para o domingo de Páscoa ou qualquer ocasião especial.
Ingredientes
Para o creme de limão:
- 2 caixas de creme de leite (200 g cada)
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
- 1 pacote de suco sabor limão
ou suco natural de 3 limões (aprox. ½ xícara)
Para a ganache:
- 200 g de chocolate ao leite (em gotas ou picado)
- ½ caixa de creme de leite
Opcional para finalizar:
- Granulado
- Raspas de chocolate
- Confeitos
Modo de Preparo
1. Prepare o creme de limão
- No liquidificador, adicione o creme de leite e o leite condensado.
- Acrescente o suco em pó de limão ou o suco natural.
- Bata por aproximadamente 4 minutos, até obter um creme bem cremoso e aerado.
- Despeje em uma travessa (aprox. 1 litro), deixando espaço para a cobertura.
2. Prepare a ganache
- Em uma panela, coloque o chocolate e o creme de leite.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até derreter completamente.
- Misture até formar uma ganache lisa e brilhante.
3. Monte a sobremesa
- Espalhe a ganache sobre o creme de limão na travessa.
- Leve à geladeira por 20 a 30 minutos, até firmar.
4. Finalize
- Decore com granulado, raspas de chocolate ou confeitos, se desejar.
- Sirva gelado.
Dicas
- O suco em pó deixa a textura mais firme e cremosa.
- O suco natural também funciona, mas a sobremesa pode ficar mais suave.
- Você pode dobrar a receita para uma travessa maior.
- A combinação de limão com chocolate equilibra o doce e evita que a sobremesa fique enjoativa.