O biscoito de polvilho assado é uma receita muito saborosa e fácil de fazer, perfeita para servir num café da tarde ou lanche em família. Com um sabor maravilhoso, um cheirinho que toma conta da casa e uma casquinha crocante, esse biscoito de polvilho assado vai despertar diversas memórias da infância!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer biscoito de polvilho assado
Para fazer esse biscoito de polvilho assado vamos precisar de poucos ingredientes, que provavelmente você tem em casa, como polvilho azedo, água, óleo, leite, sal, e ovo. Só isso! Preparar esse biscoito de polvilho assado é extremamente simples! Primeiro, misturamos polvilho, sal e metade dos líquidos. Acrescentamos o restante dos líquidos e o ovo e colocamos a massa em uma saco de confeitar. Colocamos a massa em cilindros em assadeiras sem untar e assamos até que fiquem levemente dourados. Depois disso é só provar essa delícia de biscoito de polvilho assado!
Ingredientes da receita de biscoito de polvilho assado
- 600 g de polvilho azedo
- 200 ml de água quente
- 200 ml de óleo
- 200 ml de leite
- 1 colher de chá de sal
- 1 ovo inteiro
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque o polvilho azedo, metade da água, metade do óleo, metade do leite e o sal.
- Misture tudo muito bem com o auxílio de uma colher e, quando ficar pesado, comece a misturar com as mãos até obter uma espécie de farofa fina.
- Acrescente o restante da água, do óleo e do leite e misture bem até obter uma massa lisa, como massa de bolo.
- Adicione o ovo e misture bem para incorporar, colocando a massa em um saco para confeitar.
- Coloque alguns cilindros de massa em formas sem necessidade de untar.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C até que fiquem levemente dourados.
- Agora é só saborear essa maravilha de biscoito de polvilho!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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