Bolinho de batata com recheio de queijo é um tradicional petisco e também uma paixão nacional. O bolinho de batata recheado com queijo tem uma textura crocante e um recheio cremoso delicioso. Confira o passo a passo e faça hoje mesmo essa maravilha, você vai adorar!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer bolinho de batata
Para preparar bolinho de batata recheado com queijo, vamos utilizar, ovos, farinha de trigo, água, manteiga ou margarina, batata, sal, pimenta do reino e orégano. Inicialmente a cozinhar as batatas e depois amassar até obter um purê. Na sequência vamos preparar a massa seguindo o passo a passo e levar para esfriar na geladeira. Em seguida com a massa do bolinho de batata já fria, iremos modelar e rechear os bolinhos, passar no ovo batido e empanar na farinha de rosca. Depois vamos fritar em óleo quente até ficarem dourados. Retirar o excesso de óleo em papel toalha e servir em seguida essa gostosura de bolinho de batata com recheio de queijo!
Ingredientes da receita de bolinho de batata
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de água (para a massa)
- ¼ xícara (chá) de manteiga ou margarina
- 700 gramas de batata cortadas em cubinhos
- sal e pimenta do reino (a gosto)
- orégano (a gosto)
- 200 gramas de mussarela em cubinhos
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- 2 ovos batidos
- óleo o quanto baste (para empanar)
Modo de preparo
- Numa panela em fogo médio, coloque as batatas, cubra com água e cozinhe bem.
- Retire do fogo, escorra a água e amasse bem as batatas ainda quentes, até obter um purê. Reserve.
- Em outra panela coloque 1 xícara(chá) de água, a manteiga ou margarina, o sal, a pimenta do reino e o orégano.
- Leve ao fogo médio e assim que começar a ferver, coloque a farinha de trigo, mexendo sem parar por cerca de 2 minutos.
- Em seguida adicione os ovos e misture bem para incorporar. Por último acrescente o purê de batatas e mexa por 5 minutos até obter uma massa lisa e homogênea.
- Dica: Caso a massa esteja um pouco mole, adicione um pouco mais de farinha de trigo.
- Transfira a massa obtida para uma tigela, cubra com plástico filme e leve para esfriar na geladeira.
- Retirar a massa da geladeira, untar as mãos com manteiga, pegar uma porção, achatar na palma da mão, colocar um cubinho de mussarela e fechar modelando o bolinho.
- Faça isso com toda a massa.
- Em seguida passe os bolinhos no ovo batido e depois empane na farinha de rosca.
- Frite em óleo quente até ficarem dourados. Retire com uma escumadeira e disponha em papel toalha para retirar o excesso de óleo.
- E agora é só saborear essa delícia de bolinho de batata recheado com queijo!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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