É difícil de encontrar quem não geste de um delicioso bolo de chocolate bem feito, úmido e saboroso, não é mesmo? Então não deixe de fazer esta receitinha deliciosa, que vai agradar às crianças e os adultos também, podendo servir este magnífico bolo quente ou geladinho! Confira a receita do Canal Letícia Sweet Cake e faça o encantador bolo de chocolate, que será um sucesso!
Como fazer bolo de chocolate
Para a receita de bolo de chocolate, com um preparo fácil, iniciaremos com o preparo da massa. Para isso, colocaremos no liquidificador: os ovos, o óleo, a água quente, o açúcar e o achocolatado Nescau. Iremos bater durante uns 3 minutos, até a massa ficar bem uniforme. Passaremos essa mistura para uma vasilha grande e juntaremos a farinha de trigo, mexendo suavemente com um fouet. Por fim, acrescentaremos o fermento químico em pó e mexeremos com delicadeza, para agregar. Transferiremos a massa para uma assadeira retangular untada no fundo, e concluiremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aproveite seu divino bolo de chocolate!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de bolo de chocolate
Para a massa
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ¾ xícara (chá) de óleo
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de achocolatado Nescau
- ¾ xícara (chá) de água quente
Para a calda
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 6 colheres (sopa) de achocolatado Nescau
- 300ml de leite integral
Obs.: A medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
Da massa
- No liquidificador, adicione: os ovos, o óleo, a água quente, o açúcar e o achocolatado Nescau.
- Bata por cerca de 3 minutos, até a massa ficar bem homogênea.
- Transfira essa mistura para uma bacia e adicione a farinha de trigo, misturando delicadamente com um fouet.
- Por último, agregue o fermento químico em pó e torne a misturar com suavidade, sem bater.
- Despeje a massa numa assadeira retangular (20cm x 30cm x 0,5cm de altura) já untada no fundo, com desmoldante caseiro, ou untada com margarina e polvilhada com farinha, no fundo.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 35-40 minutos (faça o teste do palito, se sair limpo, está assado).
- Enquanto o bolo estiver assando, prepare a calda.
- Retire o bolo já assado do forno, corte-o em quadrados na própria assadeira, fure toda a superfície com um garfo e despeje a calda quente sobre ele.
- Sirva e delicie-se com seu espetacular bolo de chocolate, quente ou gelado, podendo embrulhar em papel-alumínio!
Da calda
- Numa panela, acrescente: o leite, o açúcar, o achocolatado e a manteiga sem sal.
- Misture tudo e deixe em fogo médio, até levantar fervura.
- Assim que levantar fervura, cozinhe por mais, no máximo, 3 minutos. Vai ficar uma calda bem fluída, é assim mesmo.
- Desligue o fogo e utilize-a quente para umedecer o bolo.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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