Este bolo é incrivelmente saboroso e fácil de preparar!
Você já imaginou um bolo tão delicioso, que fica pronto em poucos minutos e derrete na boca?
Com esta receita, você pode transformar ingredientes simples em uma sobremesa francesa delicada, com requinte e elegância.
Perfeito para quando bate aquela vontade de um doce, este bolo é incrivelmente saboroso e fácil de preparar.
Bolo francês
Em pouco mais de meia hora, você terá um bolo elegante e saboroso, ideal para surpreender amigos e familiares.
Ingredientes para o creme do recheio:
- 250 ml de leite
- 100 g de açúcar
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 ovo
- 200 g de cream cheese
Ingredientes para a massa:
- 120 ml de água
- 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 6 colheres e meia (sopa) de farinha
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 ovos
Finalização:
- Açúcar de confeiteiro (opcional)
Modo de preparo:
Em uma panela, adicione o leite, o açúcar, o ovo e a farinha de trigo e misture bem com um (fouet) até dissolver.
Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até engrossar e não grudar no fundo da panela.
Transfira o creme para uma tigela de vidro, cubra com plástico filme e deixe esfriar completamente.
Agora, vamos preparar a massa.
Em um recipiente, misture 65g de farinha, 1 colher (sopa) de açúcar e uma pitada de sal. Reserve.
Em uma panela, coloque 120ml de água e a manteiga. Leve ao fogo médio até ferver.
Adicione a mistura de farinha reservada e cozinhe por 1 a 2 minutos, mexendo sempre.
Transfira a massa para uma tigela e deixe esfriar por 2 minutos.
Adicione 1 ovo e mexa bem até incorporar. Depois adicione o segundo ovo e continue mexendo até a massa ficar homogênea.
Transfira a massa para um saco de confeitar com um bico frisado.
Forre uma assadeira com papel manteiga e faça um caracol com a massa na assadeira, formando um círculo.
Asse em forno preaquecido a 200°C por 15 minutos. Depois, reduza a temperatura para 180°C e asse por mais 15 minutos.
Prepare o recheio e finalize:
Misture o cream cheese ao creme reservado e coloque em um saco de confeitar com um bico frisado.
Corte a massa assada ao meio, no formato horizontal, formando duas partes.
Recheie a parte de baixo com o creme, cubra com a segunda parte de massa e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.
Leve à geladeira por 10 minutos e sirva em seguida.
Dica: Se não tiver um saco de confeitar apropriado, improvise um. Coloque a massa e, depois o creme do recheio, em um saco plástico resistente e faça um corte na ponta debaixo.