Essa carne moída recheada tem um visual tão lindo depois de pronta, de dar água na boca de todo mundo. É uma excelente sugestão para ser servida como prato principal de um almoço ou um jantar. Siga o passo a passo dessa receita e faça a melhor carne moída recheada da vida!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer carne moída recheada
Para fazer carne moída recheada vamos precisar de mussarela, queijo parmesão ralado, batata, carne moída, molho de tomate, manteiga, requeijão, farinha de rosca, cebola, alho, sal, pimenta do reino e noz moscada. Primeiramente iremos preparar o purê, e em seguida vamos temperar a carne moída, e fazer a montagem na travessa seguindo corretamente a sequência do passo a passo. Cobrir o refratário com papel alumínio, assar a carne moída recheada por 10 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus, abrir o forno, remover o papel alumínio, cobrir com a mussarela e o queijo ralado e deixar no forno até gratinar. Retirar e saborear cada porção suculenta desse espetáculo de carne moída recheada!
Ingredientes da receita de carne moída recheada
- 150 gramas de mussarela
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 3 batatas cozidas e amassadas
- ½ kg de carne moída
- 1 sachê de molho de tomate
- 3 colheres(sopa) de manteiga
- 1 colher(sopa) de requeijão
- 1 colher(sopa) de farinha de rosca
- ½ cebola picada
- 3 dentes de alho
- Sal, pimenta do reino, noz moscada a gosto
Modo de preparo
- Numa panela em fogo médio, coloque as batatas amassadas, o requeijão, a manteiga, a pimenta do reino, a noz moscada e o sal.
- Misture bem, e deixe no fogo por 2 minutos para incorporar. Transfira o purê para um refratário retangular, faça marcas como se estivesse dividindo o purê em 6 partes.
- Coloque numa tigela a carne moída, acrescente o alho, o cheiro verde, a cebola picada, a farinha de rosca, pimenta do reino, noz moscada e o sal.
- Misture bem com as mãos até obter uma massinha homogênea.
Montagem
- Pegue uma porção de carne moída, abra na palma da mão, coloque uma fatia dobrada de mussarela e feche modelando uma bola.
- Disponha esse bolinho de carne numa das partes desenhadas no purê. Repita o processo com o restante da carne moída. No total serão 6 bolinhos grandes.
- Cubra com o molho de tomate por toda a superfície. Cubra com papel alumínio, e leve para assar em forno pré-aquecido por cerca de 10 minutos.
- Depois desse tempo, abra o forno, retire o papel alumínio, cubra com o restante da mussarela, polvilhe o queijo parmesão ralado e leve novamente ao forno para gratinar.
- Retire do forno e se delicie com essa delícia de carne moída recheada!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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