O croquete de batata é uma receita maravilhosa para servir como acompanhamento num almoço ou jantar em família, ou até mesmo num lanche. Com uma casquinha crocante, um interior macio e o recheio de queijo derretendo, esse croquete vai dar o que falar! Faça e se apaixone!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer croquete de batata
Para fazer esse croquete de batata vamos usar ingredientes que muito provavelmente você tem em casa, como batata, ovo, pimentão vermelho, pimenta calabresa, lemon pepper, cheiro-verde, pimenta-do-reino, coentro, farinha de trigo, queijo muçarela, farinha de rosca, e óleo. Preparar esse croquete é muito simples! Cozinhamos as batatas até ficarem macias, amassamos, juntamos ovo e pimentão e temperamos, acrescentando a farinha por fim. Modelamos os croquetes, recheamos, empanamos e fritamos em óleo até dourar dos dois lados, deixando escorrer o excesso sobre papel toalha. Depois é só provar essa iguaria!
Ingredientes da receita de croquete de batata
- 600 g de batata
- 1 ovo inteiro
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1 colher de sopa de pimenta calabresa
- 1 colher de sopa de lemon pepper
- 1 e 1/4 de xícara de chá de farinha de trigo
- cheiro-verde, coentro, pimenta-do-reino e queijo muçarela picado a gosto
- farinha de rosca q.b.
- óleo para fritar
Modo de preparo
- Em uma panela, cozinhe as batatas descascadas e picadas em água salgada abundante até que fiquem macias.
- Escorra as batatas e amasse-as bem em uma tigela, como se fosse fazer um purê.
- Acrescente o ovo e o pimentão vermelho e misture bem após cada adição.
- Tempere com a pimenta calabresa, o lemon pepper, a pimenta-do-reino, o cheiro-verde e o coentro.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos e vá incorporando bem. A massa deve ficar homogênea e sem grudar muito nas mãos.
- Unte as mãos e abra discos da massa na palma da mão, recheando com queijo muçarela e fechando bem em seguida.
- Empane os discos com farinha de rosca e reserve os croquetes que forem ficando prontos em um prato.
- Frite os croquetes em óleo quente até dourar dos dois lados, colocando sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Agora é só saborear essa maravilha de croquete de batata!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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