O curau no potinho é uma forma prática e deliciosa de servir o tradicional curau da roça. Apesar de ser uma receita tradicional das festas juninas, você pode fazer para servir em qualquer ocasião e até mesmo para vender. Com certeza, será um sucesso. Não perca tempo e confira a receita!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer curau
Para fazer o curau, vamos precisar de milho verde, leite integral, manteiga, açúcar e canela em pó. Vamos começar cortando e retirando o milho das espigas. Depois, vamos colocar o milho e o leite em um liquidificador e bater até virar um liquido homogêneo. Em seguida, vamos colocar a mistura do liquidificador, coada, em uma panela com o açúcar e a manteiga e vamos levar ao fogo mexendo sempre até ficar consistente. Para finalizar, vamos despejar ainda quente nos potinhos, salpicar canela em pó a gosto e servir. Confira logo abaixo todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receita maravilhosa de curau no potinho!
Ingredientes da receita de curau
- 12 espigas de milho verde
- 500ml de leite integral
- 1 colher (de sopa) de manteiga
- ½ xícara (de chá) de açúcar
- canela em pó a gosto (para polvilhar)
Modo de preparo
- Corte 12 espigas de milho verde para retirar o milho do sabugo.
- Coloque em um liquidificador o milho e 500ml de leite e bata até que vire um líquido homogêneo. Coe o líquido em uma peneira fina.
- Coloque o líquido coado em uma panela com ½ xícara (de chá) de açúcar e 1 colher (de sopa) de manteiga e leve ao fogo, mexendo sem parar, até ficar consistente.
- Despeje o curau ainda quente nos copinhos e salpique a canela em pó a gosto.
- Prontinho. Agora é só saborear esse delicioso curau!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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