Que tal preparar um cuscuz temperado que é uma delícia e muito prático de fazer? Você só vai precisar misturar os ingredientes e colocar para cozinhar durante 15 minutinhos. Essa gostosura tem um sabor maravilhoso e vai agradar todo mundo, seja no café da manhã ou no lanche da tarde. Confira a receita do Canal TETÉ CULINÁRIA e faça o incrível cuscuz temperado, que será um sucesso!
Como fazer cuscuz temperado
Para o cuscuz temperado, colocaremos em uma vasilha o flocão e o sal, misturando. Vamos adicionar a farinha de mandioca e vamos misturar mais um pouco, juntando a água para hidratar o flocão, misturando com uma colher. Despejaremos por cima da massa, 3 colheres de água, mantendo em repouso por 10 minutos. Vamos temperar, colocando: as calabresas, tomate, a cebola, o pimentão e coentro ou cheiro-verde picado a gosto, misturando tudo. Passaremos para uma cuscuzeira, continuando com o cozimento, segundo o passo a passo. Vamos desenformar, servir e apreciar seu magnífico cuscuz temperado!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Ingredientes da receita de cuscuz temperado
- meio tomate maduro sem sementes picado
- 2 linguiças calabresas fininhas bem picadinhas
- 2 xícaras (chá) de flocão de milho
- 2 colheres (sopa) de farinha de mandioca
- meia cebola média picadinha
- 1 pitada de sal
- meio pimentão picado
- 1 xícara (chá) de água + 3 colheres (sopa)
- coentro ou cheiro-verde picado (a gosto)
Obs.: utilize uma xícara de 240ml como medida.
Modo de preparo
- Adicione numa vasilha o flocão de milho e o sal, misturando.
- Junte a farinha de mandioca, que vai ajudar a dar liga no cuscuz e torne a misturar.
- Adicione a água para umedecer o flocão e, para não permanecer nenhuma parte seca, mexa bem.
- Por cima da mistura umedecida, despeje 3 colheres (sopa) de água, distribuindo-a na massa. Deixe descansar por 10 minutos.
- Depois desse tempo, para temperar, acrescente as calabresas, o tomate, a cebola, o pimentão e coentro ou cheiro-verde picado a gosto, mexendo bem.
- Transfira para uma cuscuzeira, adicionando água até a metade da capacidade dela.
- Alise com as costas de uma colher, sem apertar.
- Cozinhe em fogo baixo por 12-15 minutos. Uma dica é conferir assim que o cuscuz iniciar a atingir o ponto correto do cozimento, aguardar mais 3 minutos,deixando o fogo baixo e apagar o fogo.
- Retire do fogo e aguarde 2 minutos para depois desenformar da cuscuzeira.
- Sirva e saboreie seu espetacular cuscuz temperado!
Dica: você pode usar a mesma quantidade de polvilho azedo ou polvilho doce no lugar da farinha de mandioca. Você também pode adicionar pedacinhos de bacon frito no momento de temperar, fica ótimo! E a calabresa fininha pode ser trocada pela calabresa normal, utilizando nesta situação, apenas um gomo.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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