Esse doce de leite é uma maravilha, fica bem macio e muito saboroso, o melhor de tudo é que o preparo é muito simples e rápido de ser feito e você pode servir em diversas ocasiões, com certeza todos irão amar. Não perca tempo e faça hoje mesmo o doce de leite tradicional.
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer doce de leite
Vamos começar colocando em uma panela, o leite e o açúcar, mexa para que o açúcar dissolva, em seguida, coloque um pires com a boca para baixo no fundo da panela e leve a panela ao fogo baixo, sem mexer por 40 minutos. Passado esse tempo, vamos retirar o pires e aumentar o fogo, mexa por 20 segundos aproximadamente, desligue o fogo, mexa um pouco e despeje o doce em um tabuleiro, aguarde amornar e corte como desejar. Confira logo abaixo, todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receitinha maravilhosa de doce de leite tradicional.
Ingredientes da receita de doce de leite:
- 1 litro de leite preferencialmente de saquinho
- 2 copos (americano) de açúcar
Modo de Preparo:
- Coloque em uma panela funda e grossa, 1 litro de leite, 2 copos (americano) de açúcar e mexa para dissolver o açúcar.
- Coloque um pires com a boca para baixo no fundo da panela, e leve a panela ao fogo baixo sem mexer por 25 minutos para um ponto pastoso ou 40 minutos para doce de leite de corte.
- Passado esse tempo retire o pires aumente o fogo e mexa por 20 segundos aproximadamente.
- Em seguida, desligue o fogo, mexa um pouco e despeje o doce em um tabuleiro, aguarde amornar. e corte como desejar caso tenha preparado para corte.
- Prontinho, agora é só servir e saborear esse docinho maravilhoso.
OBS: O pires é para estabilizar a temperatura e com isso não derrame o leite.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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