Faço questão de compartilhar essa receita de Eu preparo para o café da manhã todas as semanas já faz anos que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Eu preparo para o café da manhã todas as semanas já faz anos sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.
Eu preparo para o café da manhã todas as semanas já faz anos
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes:
- 2 ovos (use a gema de um para a massa e a outra para pincelar)
- 240 ml de iogurte natural (1 xícara)
- 240 ml de água (1 xícara)
- 240 ml de óleo vegetal (1 xícara)
- 15 ml de vinagre (1 colher de sopa)
- 10 g de fermento em pó químico (1 pacote)
- 675 g de farinha de trigo (aproximadamente 4,5 xícaras)
- 5 g de sal (1 colher de chá)
- Manteiga derretida, para pincelar
- 200 g de queijo feta (ou outro queijo de sua preferência), para recheio
- Mistura de gema de ovo e leite, para pincelar
Modo de preparo
- Preparação da Massa:
- Em uma tigela grande, misture os ovos, iogurte, água, óleo, vinagre e fermento em pó.
- Gradualmente, adicione a farinha de trigo e o sal, amassando até que a massa fique macia e homogênea.
- Divisão e Descanso:
- Divida a massa em 14 pedaços iguais. Cubra e deixe descansar por 5 minutos.
- Montagem dos Folhados:
- Abra cada pedaço de massa até o tamanho de um prato de sobremesa.
- Pincele cada disco de massa com manteiga derretida e empilhe-os.
- Cubra a pilha final com mais manteiga e leve ao freezer por 30 minutos.
- Preparo para Assar:
- Retire a massa do freezer e abra com um rolo até ficar fina.
- Corte a massa em pedaços iguais usando uma roda de cortar pizza.
- Adicione um pouco de queijo feta em cada pedaço e feche a massa, formando pacotes.
- Assando:
- Coloque os folhados em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Pincele os folhados com a mistura de gema de ovo e leite.
- Faça cortes leves na superfície com uma faca.
- Asse em forno preaquecido a 190°C até que estejam dourados e crocantes, o que deve levar cerca de 25 a 30 minutos.
Dúvidas Frequentes
- Substituição do Queijo: O queijo feta pode ser substituído por qualquer queijo que derreta bem, como muçarela ou queijo prato.
- Conservação: O folhado crocante pode ser conservado na geladeira por até 3 dias ou congelado antes de assar por até 3 meses.
- Ingredientes Extras: Sinta-se à vontade para adicionar ervas, como orégano ou alecrim, ao recheio para um sabor extra.
- Armazenamento de Sobras: Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira e reaqueça no forno para manter a crocância.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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