Ingredientes:
- 200 grs. de farinha de arroz
- 200 grs. de polvilho doce
- PESAR em balança a farinha de arroz e o polvilho doce!! *
- 2 colheres (de chá ) de cmc
- Misturar tudo muito bem**. Guardar num recipiente de plástico ou de vidro bem fechado
- 12 colheres de (sopa) cheias de farinha preparada
- 6 colheres de (sopa) cheias de açúcar
- 2 ovos
- leite aos pouquinhos, até dar ponto!!
- Atingiu o ponto, acrescente
- 1 colher de (sopa) de fermento em pó
O SEGREDO para NÃO encharcar é o ponto da massa!! macio e firme!!! Nada de massa mole demais, que pinga fácil, gosto daquele ponto que a gente pega com a colher e depois ajuda com o dedinho a empurrar na frigideira.