Feijão tropeiro fácil e delicioso o prato perfeito para qualquer dia da semana

Nesta receita, vamos aprender a fazer um delicioso feijão tropeiro, uma receita tradicional da culinária caipira e que conquista o paladar de todo mundo que experimenta. Essa receita é uma excelente opção para fazer para aquele almoço de família, pois rende muito bem. Todos vão adorar comer esse feijão tropeiro! 

Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

Como fazer feijão tropeiro

Para fazer um excelente feijão tropeiro, é preciso cozinhar o feijão e deixá-lo al dente, pois o feijão muito mole não combina com essa receita. Então vamos começar cozinhando o feijão na panela de pressão com sal e umas folhas de louro. Depois é só escorrer e reservar. Enquanto isso, vamos picar bacon e calabresa, para em seguida fritá-los em uma panela com um fio de óleo. Depois que dourar, entramos com uma cebola bem picadinha. Na sequência, é a vez do feijão e da couve. Agora é só temperar e finalizar com farinha de mandioca. Está pronto nosso sensacional feijão tropeiro, todos vão adorar! 

Ingredientes da receita de feijão tropeiro

• 500g feijão carioca
• 250g de bacon cortado em cubinhos
• 2 gomos de linguiça calabresa cortado em cubinhos
• 3 folhas grandes de couve fatiada
• ½ xícara de chá de farinha de mandioca
• sal a gosto
• colorau a gosto 
• tempero baiano a gosto
• 1 cebola picada
• 02 folhas de louro 2 folhas de louro
• cheiro-verde a gosto
• 3 colheres de sopa de óleo

Modo de preparo

1. Coloque o feijão em uma panela de pressão junto com meia colher de sal e as folhas de louro.
2. Adicione água até 3 dedos acima do feijão.
3. Tampe a panela e leve ao fogo.
4. Quando a panela começar a apitar, conte 10 minutos.
5. Deixe a pressão sair, abra a panela e escorra o feijão. Reserve.
6. Em outra panela com óleo, frite o bacon e a calabresa.
7. Em seguida, entre com a cebola e deixe refogar.
8. Adicione o feijão e misture bem.
9. Tempere com sal, colorau e tempero baiano.
10. Entre com a couve e aguarde reduzir.
11. Por último, adicione a farinha de mandioca. 
12. Transfira para uma travessa. 
13. Sirva seu maravilhoso feijão tropeiro!