Feijão tropeiro mineiro com linguiça e bacon uma delícia para fazer na sua festa de ano novo

Nessa receita, vamos aprender a versão uma ótima receita de um clássico da nossa culinária, o feijão tropeiro. Esse prato fica simplesmente sensacional e nem vai precisar de acompanhamento, de tão gostoso e farto que é. Quando você servir esse maravilhoso feijão tropeiro, todo mundo ficará com água na boca! 

Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Como fazer feijão tropeiro

O preparo dessa receita é bastante simples, basta seguir o passo-a-passo. Para começar, vamos colocar o feijão em uma panela de pressão, cobrir com água e adicionar um pouquinho de sal. Com a panela tampada, vamos deixar o feijão cozinhar na pressão por alguns minutos, para depois escorrer e reservar. Numa outra panela, começamos fritando bacon, depois reservamos e fritamos carne seca na mesma panela. Depois de dourada, agora retiramos a carne seca e fritamos linguiça calabresa. Nessa mesma panela, refogamos alho, cebola e pimentão, e depois juntamos o feijão, as carnes, tomate, cheiro-verde e farinha de mandioca. 

Ingredientes da receita de feijão tropeiro

• 300g de bacon
• 500g de feijão
• 1 gomo de linguiça calabresa 
• 400g de carne seca em cubos dessalgada
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola grande picada
• ½  xícara de farinha de mandioca
• sal a gosto 
• 1 tomate picado
• 1 pimentão grande picado
• cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

1. Coloque o feijão em uma panela de pressão e encha com água em 4 dedos acima do feijão.
2. Adicione uma colherinha de chá de sal e leve ao fogo. Cozinhe na pressão por 10 minutos.
3. Passado esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Escorra o feijão e reserve.
4. Em uma panela com um fio de azeite, frite o bacon. 
5. Depois de frito, retire o bacon e coloque a carne seca para dourar bem. 
6. Agora retire a carne seca e coloque a calabresa para fritar.
7. Reserve a calabresa e na mesma panela refogue o alho, a cebola e o pimentão.
8. Despeje na panela o feijão e as carnes. Misture.
9. Desligue o fogo e entre com o tomate e o cheiro-verde picado.
10. Por fim, adicione a farinha de mandioca aos poucos. Cuidado para não deixar o feijão muito seco. 
11. Prontinho! Agora é só servir e se deliciar com esse maravilhoso feijão tropeiro!