Fiz esse bolo pamonha de milho no liquidificador! Não tem trigo nem fubá! Assado na palha!

Faço questão de compartilhar essa receita de Bolo Pamonha de milho no liquidificador que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Bolo Pamonha de milho no liquidificador sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.

Receita de Bolo Pamonha de milho no liquidificador

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

3 xícaras de milho verde fresco (cerca de 510 gramas)
Leite suficiente para bater o milho (pode substituir por leite de coco ou outro leite vegetal para restrições dietéticas)
3 ovos
1 xícara e meia de açúcar (360 ml no total)
80 ml de óleo vegetal
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de chá de fermento em pó (opcional)
Uma pitada de sal
Palhas de milho para forrar a forma (esterilizadas com água quente)
Mussarela fatiada (ou outro queijo de sua preferência, para recheio)

Modo de preparo

Preparação do Milho:

Limpe bem as espigas de milho, retirando os cabelos e cortando os grãos do sabugo. Não corte muito rente para evitar levar partes duras do sabugo.
Bata o milho no liquidificador com leite, adicionando gradualmente para obter uma mistura homogênea e sem sobrecarregar o aparelho.

Mistura dos Ingredientes:

Com o milho já batido, adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição.
Incorpore o açúcar, o óleo, a manteiga, uma pitada de sal e, se desejar, o fermento em pó. Bata tudo até obter uma mistura lisa e homogênea.

Preparação da Forma e Assar:

Preaqueça o forno a 180°C.
Forre uma forma de pão com as palhas de milho esterilizadas, criando uma cama para o bolo.
Despeje a mistura do bolo sobre as palhas e adicione camadas de mussarela fatiada por cima.
Leve ao forno para assar por cerca de 50 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme.

Finalização:

Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
Corte em fatias e sirva ainda quente ou em temperatura ambiente.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.