Galinhada completa com ingredientes que você tem em casa uma delícia para fazer ainda hoje

A galinhada é um prato muito saboroso, nutritivo e ótimo para ser servido para comer em família. A receita que vamos aprender é muito fácil e super descomplicada, e o resultado é uma incrível galinhada, feita em pouco tempo, mas com um sabor sensacional. Se eu fosse você, não perderia tempo e faria hoje mesmo!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Como fazer galinhada

O preparo dessa receita é muito simples e prático. Para começar, vamos refogar em uma panela de pressão, alho, cebola e pimentão, tudo sobre um fio de óleo ou azeite. Em seguida, entramos com coxinhas de frango, mas você também pode usar outros cortes do frango, caso queira. Depois que começar a levantar fervura, então temperamos o frango com sal, pimenta-do-reino, cúrcuma e colorau, cobrimos com água, adicionamos cheiro-verde e tomate e, então, fechamos a panela e deixamos cozinhar na pressão por alguns minutos. Na sequência, abrimos a panela, acrescentamos arroz, batata, milho e ervilha e cozinhamos novamente na pressão, por poucos minutos.

Ingredientes da receita de galinhada

1kg de coxinha da asa
4 xícaras de chá de arroz (cru)
½ lata de milho-verde
½ lata de ervilha
4 batatas em cubos
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de alho picado
½ cebola picada
¼ de pimentão verde picado
1 tomate picado
1 xícara de chá de cheiro-verde picado
açafrão-da-terra a gosto
colorau a gosto
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Em uma panela de pressão com azeite, refogue alho, cebola e pimentão.
Quando dourar, adicione as coxinhas e mexa.
Tempere com sal, pimenta-do-reino, açafrão-da-terra e colorau.
Depois de ferventar por alguns instantes, cubra com água e adicione o tomate e o cheiro-verde.
Tampe a panela e cozinhe na pressão por 10 minutos na pressão.
Deixe a pressão sair naturalmente, abra a panela e acrescente as batatas, o milho, a ervilha e o arroz. Se necessário, adicione mais água.
Tampe a panela novamente e cozinhe na pressão por 3 minutos.
Assim que a pressão sair, abra a panela e ajuste o sal.
Sirva sua maravilhosa galinhada!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.