A combinação da doçura natural da laranja e da cenoura vai surpreender você. Faça essa geleia!
Fazer sua própria geleia em casa é uma maneira maravilhosa de aproveitar o sabor das frutas de forma natural, sem adição de açúcares refinados.
Nesta receita, vamos ensinar como preparar uma deliciosa geleia de laranja e cenoura sem açúcar, uma alternativa saudável que une a doçura da laranja com a natural da cenoura.
Ingredientes:
- 4 laranjas orgânicas
- 2 cenouras médias
- Suco de 1 limão
- 1 maçã (opcional, para adicionar doçura naturalmente)
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional, para um toque especial)
- Água, se necessário
Procedimento:
Preparação dos Ingredientes:
- Descasque as laranjas e separe em gomos.
- Rale finamente as cenouras descascadas.
- Se desejar, pique finamente a maçã para um toque extra de doçura.
Cozimento das Laranjas e Cenouras:
- Em uma panela grande, coloque os gomos de laranja, as cenouras raladas e o suco de limão.
- Adicione a maçã picada, se estiver utilizando.
- Cozinhe em fogo médio por cerca de 20-25 minutos, mexendo ocasionalmente.
Adição de Canela (Opcional):
- Amasse levemente a mistura de laranja e cenoura para obter uma consistência mais espalhável.
- Adicione a canela em pó, se desejar, para um aroma especial.
Ajuste da Consistência:
- Se a geleia estiver muito espessa, adicione um pouco de água para obter a consistência desejada.
- Continue cozinhando em fogo médio-baixo por mais 10-15 minutos, mexendo frequentemente.
Teste do Ponto:
- Para verificar se a geleia está pronta, coloque um pequeno prato no freezer por alguns minutos. Despeje uma pequena quantidade de geleia no prato frio. Se firmar e formar uma película, está pronta.
Conservação:
- Despeje a geleia ainda quente em potes esterilizados.
- Feche bem os potes e vire-os de cabeça para baixo para criar vácuo.
- Deixe esfriar completamente antes de armazenar na geladeira.
Esta geleia de laranja e cenoura sem açúcar é uma opção deliciosa e saudável para incrementar seus cafés da manhã e lanches.
A combinação da doçura natural das laranjas e cenouras, junto com a maçã e a canela, resulta em uma geleia cheia de sabor, sem a necessidade de adicionar açúcar.
Personalize conforme seu gosto, desfrutando de uma opção mais saudável e saborosa em comparação com as geleias tradicionais.