Quem resiste a um pavê de bolacha? Essa sobremesa clássica conquista corações de todas as idades! E o melhor de tudo: é super fácil de preparar e fica pronto rapidinho. Neste passo a passo, você vai aprender a fazer um creme de confeiteiro cremoso e montar um pavê de dar água na boca. Se prepare para se deliciar com essa receita irresistível!
Ingredientes:
Para o Creme de Confeiteiro:
- 2 latas de leite condensado (395g cada)
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 2 gemas
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Para o Pavê:
- 2 pacotes de bolacha maizena (chocolate ou tradicional)
- Leite para molhar as bolachas (opcional)
Modo de Preparo:
Creme de Confeiteiro:
- Misture os ingredientes secos: Em uma panela, misture bem o leite condensado e o amido de milho até formar uma pasta homogênea.
- Adicione as gemas: Acrescente as gemas e mexa vigorosamente para incorporar.
- Cozinhe em fogo baixo: Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre, até o creme engrossar e formar um bolinho no fundo da panela.
- Cozinhe por mais 3 minutos: Continue mexendo por mais 3 minutos para cozinhar o amido de milho completamente.
- Finalizando: Retire do fogo e adicione o creme de leite e a essência de baunilha. Misture bem até obter um creme homogêneo e levemente morno.
Montagem do Pavê:
- Forrando a travessa: Em uma travessa retangular, coloque uma camada generosa de creme de confeiteiro.
- Molhando as bolachas: Se desejar, molhe rapidamente as bolachas no leite e coloque-as sobre o creme, formando uma camada uniforme.
- Repetindo as camadas: Repita as camadas de creme e bolachas até finalizar com uma camada de creme.
- Gelando: Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
Dicas:
- Personalize: Adicione frutas picadas, raspas de chocolate ou outras guloseimas para deixar o seu pavê ainda mais especial.
- Versões: Experimente diferentes tipos de bolacha, como biscoito champagne ou wafer.
- Decoração: Finalize com raspas de chocolate, coco ralado ou frutas vermelhas para uma apresentação mais bonita.
Rendimento: Aproximadamente 10 porções
Tempo de preparo: 1 hora
Dica extra: Para um toque especial, você pode utilizar chocolate derretido para decorar o pavê.
Com essa receita fácil e deliciosa, você vai conquistar a todos!
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