O macarrão com frango é uma receita deliciosa para aquele almoço especial em família ou para um jantar de semana no capricho. Com um molho branco saborosíssimo, um frango com um temperinho sem igual e muito cremoso, um macarrão no ponto e bastante queijo, esse macarrão com frango irá conquistar a todos!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer macarrão com frango
Para fazer esse macarrão com frango vamos usar ingredientes que possivelmente você deve ter em casa. Estamos falando de banha de porco, cebola, alho, tomate, peito de frango cozido e desfiado, água, milho verde, ervilha, requeijão cremoso, colorau, páprica, pimenta-do-reino, sal, margarina, farinha de trigo, leite, noz-moscada, macarrão parafuso, e queijo muçarela ralado. O modo de preparo desse macarrão com frango é simples! Preparamos o frango temperado e o molho branco e reservamos. Cozinhamos o macarrão, colocamos camadas de frango, macarrão, frango e molho branco num refratário, cobrimos com queijo e gratinamos por 20 minutos. Depois é só provar essa maravilha!
Ingredientes da receita de macarrão com frango
Para o frango
- 1 colher de sopa de banha de porco (ou azeite)
- 1/2 cebola média picada
- 2 dentes de alho picadinhos
- 1 tomate médio picado
- 500 g de peito de frango cozido e desfiado
- 3/4 de xícara de água
- 1 lata de milho verde com ervilha (170 g)
- 1/2 copo de requeijão cremoso (100 g)
- colorau, páprica, pimenta-do-reino e sal a gosto
Para o molho
- 3 colheres de sopa de margarina (ou manteiga)
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 600 ml de leite integral
- noz-moscada, pimenta-do-reino e sal a gosto
Para a montagem
- 500 g de macarrão parafuso
- queijo muçarela ralado a gosto
Modo de preparo
Do frango
- Em uma panela, frite a cebola e o alho na banha de porco até dourar
- Adicione o tomate e, quando começar a desmanchar, acrescente o frango desfiado.
- Tempere com a páprica, a pimenta-do-reino, o sal e o colorau.
- Acrescente a água, misture bem e deixe cozinhar por 5 minutos com a panela tampada.
- Adicione o milho verde e a ervilha, deixe cozinhar por mais alguns instantes e incorpore o requeijão cremoso.
- Desligue o fogo e reserve.
Do molho
- Em uma panela, derreta a margarina e adicione o trigo em seguida, mexendo por 2 minutos.
- Acrescente o leite aos poucos e mexa constantemente até engrossar.
- Tempere com o sal, a noz-moscada e a pimenta-do-reino. Reserve
Da montagem
- Em uma panela com água salgada abundante, cozinhe o macarrão conforme a instrução do fabricante até que ele fique firme (al dente). Isso porque o macarrão ainda irá ao forno.
- Em um refratário, faça uma camada fina de frango temperado, coloque o macarrão já escorrido por cima e cubra com o restante do frango temperado.
- Espalhe o molho branco por cima e cubra com queijo muçarela ralado.
- Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 20 minutos, ou até gratinar.
- Agora é só saborear seu delicioso macarrão com frango!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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